影帝天天直播做饭 作者:醉染轻歌

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    翻滚起来，一股浓郁又带点呛辣的辣椒味爆发出来，就连阮棠也忍不住偏了偏头，避开那股呛人的味道。

    不过那些喜欢近距离观看主播做饭的观众，就比较倒霉了。

    【抱木抱不住：啊啊啊啊！打喷嚏停不下来！】

    【喵喵爱吃主播所有菜：天啊，眼睛疼……】

    “抱歉抱歉，辣椒会比较呛，大家稍微离远一点。”

    等油温稍微降下来一点后，阮棠再次舀了一大勺热油浇在大碗里的辣椒末上，香味越发浓重起来。

    最后再将油锅里剩下的油全部倒进大碗里，大碗里完全变得鲜红一片，辣椒油也就完成了。

    此时鸡也基本焖煮完毕，阮棠把它们浸到冰水里，刚刚还热乎乎的鸡顿时蒸发出小小的水汽，等鸡凉透之后，就用菜刀切开，取四分之一只鸡，切成整齐的块状，然后摆盘。白生生的鸡码在盘子里，看起来还很寡淡，接下来阮棠给它们撒上炒香的花生碎，将三小勺辣椒油、三小勺生抽、一勺半醋、半勺白糖、半勺盐以及姜末、白芝麻放入小碗调成酱汁，然后均匀地淋在鸡块上。

    白嫩嫩的鸡肉上被红彤彤的辣椒油浇了一遍，汁水滴答的，让人一看就忍不住分泌出了唾液，怪不得会被叫做口水鸡了。

    阮棠说道：“已经好了，大家快点尝尝看吧。”

    【紫曦：稍微有点害怕，看起来特别辣的样子……】

    【花开未眠：啊啊啊，不管了，我一定要吃吃看！】

    【清菡冷悠：！！！！天啊，想不到会是这种味道！！】

    鸡肉被处理得极其嫩滑，皮更是充满弹性，又软又滑，一进嘴里就好像有生命一般，一下子溜到喉咙口，带着淋上去的辣椒油，烧得整个口腔里都火辣辣的，口水更是不由自主地分泌出来。虽然辣得难受，但反而让胃部愈发感到饥饿空虚，只恨不得能飞到主播家里，把这一大盘鸡全都吃得精光。

    口水鸡的味道极其爽口，加上又香又辣的调味料，简直是回味无穷，好多观众都越吃越想吃、越吃越想吃，吃得根本停不下嘴。

    两道看起来做法都很简单的菜色，味道却是令人赞不绝口。

    等大家都尝得差不多了，阮棠便开口说道：“那我现在准备抽奖了，今天同样会抽取十位幸运观众，送出这两道菜。”

    这句话一出，又引得无数观众开始排队祈祷和许愿，全都想要获得这个珍贵的中奖机会。

    “用户‘贺’送给主播一个流星雨。”

    【贺：鸡很好吃。】

    阮棠：“……”

    原来贺少将喜欢吃辣的。

    “恭喜金币掉下来、云袖舞月光、楼高莫渡、穿林打叶声……等十位幸运观众，快递稍后寄出，大家注意查收。”阮棠笑着读完中奖名单后，又补充道，“明天我要出去一趟，所以上午的直播会提前到八点。”

    【haynes：哇，直播居然提早了，幸好主播有说一下，否则我明天岂不是要错过了！】

    “好了，今天的直播到此结束，大家明天见。”阮棠笑着和大家道别，然后便关闭了直播。

    第31章 豆腐花和猪肉煎饺

    因为和贺云逸约好了十点在科学院见面, 所以阮棠今天起了个大早，还把直播时间给提前了，等直播完成, 就可以出发去科学院了。

    黄豆泡了一晚上，已经完全泡开了，两斤豆子生生泡出了快十斤的样子。他准备拿一半来做豆腐花，另外一半带着去科学院, 让贺云逸帮忙想办法快点把内酯或盐卤给做出来。

    不过早饭光吃豆腐花可不行, 想了想, 阮棠决定再做个猪肉煎饺。面粉和猪肉家里都有，也就不需要再上星网采购了。

    做好事前的准备, 阮棠便开启了直播。

    可能是时间比较早的缘故，在线人数没有晚上那么多，但也有个几百万人了。

    【小透明明：主播早上好！】

    【上班偷偷看直播的玖月：难得主播今天起那么早做早餐！上班党发出了咦嘻嘻嘻嘻的笑声！】

    【苏淮：我特意开的闹铃！主播早上好！】

    “大家早上好, 我是主播阮棠，今天要给大家带来的是豆腐花和猪肉煎饺。”阮棠笑着和观众们打了个招呼。

    “这些黄豆是我昨天泡的，准备拿来做成豆腐花。”阮棠一边将泡好的黄豆拿出来一边对大家说道，“开始的步骤和上次做豆浆差不多，大家在家里自己做的话，最好是从购物商城买最新鲜的黄豆，如果说是在家里放了几天的，就一定要把那些表面发黑的豆子给挑出来。”

    购物商城出售的东西都是经过科学院安全监测的食材, 直接从培育中心发货, 非常新鲜, 阮棠已经习惯每天从商城购买新的食材了，反正星际快递又快又方便。

    阮棠将黄豆分批放进榨汁机里，用黄豆与水1:5的比例，分好几次，将黄豆全部榨成了鲜豆浆。

    未来还没有开发出豆浆机，阮棠自然没得选择，不过就算有豆浆机，他还是会选择用榨汁机的。豆浆机属于全自动的类型，将豆浆的打磨和熬煮放到了一起，倒出来直接就是可以喝的豆浆了，简单又方便。但如果是用来做豆腐的话，就必须用榨汁机或者搅拌机了，毕竟豆浆机打出来的豆浆浓度不够，没法压成豆腐。而榨汁机榨出来的豆浆渣汁分离，可以最大程度地清除影响口感的豆渣，对于他来说倒是最为合适的工具了。

    不过就算是用榨汁机榨出来的豆浆，也难免会有豆渣的存在，所以还得用事先准备好的消毒过的白棉布过滤一遍。

    “大家要注意，豆浆必须煮开煮透，否则会有豆腥味。”阮棠把过滤好的豆浆倒入大锅里，连续煮开三次，用勺子将上面的浮沫撇去。

    等豆浆第三次沸腾后，他加入适量的冷水，将豆浆的温度冷却到八十度左右，然后慢慢地向锅内加入稀释后的白醋，并以极其轻柔的动作进行搅拌。在缺少盐卤、内酯和石膏的情况下，只能用白醋来做豆腐了。

    “醋如果放多了，豆腐就容易变老。”阮棠是将醋和水按照1:6的比例进行稀释的，这样做出来的豆腐口感最好。

    稍微等上几分钟，锅里的豆浆就慢慢凝成了细碎的豆花，阮棠继续加热，等豆花和水完全分离后，才将水全部逼出来，只留下豆花在锅子里。逼出来的水，阮棠并没有倒掉，而是另外用一个容器装起来，这里面有白醋，等上四十八个小时，这些液体发酵后，就是天然的酸浆了，以后直接用来做豆腐，口感会更好一些。

    他将锅子里剩下的豆花码平，然后盖上盖子，只要静置上一段时间，豆腐花就会成型了。

    趁着等待的这段时间，阮棠开始揉面。他这已经不是第一次做了，所以也就

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