李巧慧怎么都是在宫里呆了一二十年出来的,手里有不少家底的,刚来到村子时,便跟村正商量买了一块较偏的地,又出钱盖了一套青砖白瓦的房子。
进门是一个院子,院子里还铺上了青石板,院子正前方是一间客厅,客厅两边各有一间厢房,院子的左侧还有一间大厨房,虽然没几间房,但比村子里的土坯房干净敞亮多了。
李巧慧带着李瑶回到家,便进了厨房忙活了,原本她想晚上烧一两个菜就对付着过节了,现在李瑶过来,她便要多准备几个菜了。
李瑶也跟在屁股后面进了厨房帮忙。
“李姨,你这厨房真大。”李瑶看了一圈李巧慧的厨房,不由得感叹了一声。
在前世,她们住的楼房,厨房也就占个几平或是十来平大,可李巧慧家的厨房能有四五十平米的样子,不过只有一小半的地方是用来做饭用的,另外一半则用来储存粮食、木柴和杂物之类的东西。
李巧慧看着李瑶笑了笑,心道她这厨房才多大啊,不过一想到二妮生在那样的家庭,连人家大房子大厨房都没见过,心口又是一疼。
她不该过这样的日子的。
“今个晚上咱们做个红烧肉,一个红烧兔肉,炖个鸡汤,嗯……烧个蒜蓉刀豆,再来个凉拌黄瓜,怎么样?”李巧慧询问着李瑶的意见。
“嗯!”李瑶眼睛一亮,连连点头,然后便自己从李巧慧的厨房里找了蔬菜和葱姜蒜这些配料去摘洗。
李瑶带来的野鸡和兔子她收拾不好,便让李巧慧去收拾了。
摘洗完了蔬菜,李瑶见切菜的案台有些高,便搬了个小板凳过来,正想站在上面切菜呢,谁知李巧慧见了连忙阻止了。
她接过李瑶的手中的刀,道:“这切菜可要讲究刀工的,菜切的不好,就会影响食物的口感。”
说完,李巧慧一手握住案板上的黄瓜,一手握刀刷刷几下,便把那根黄瓜切成了大小相同的长条。
把黄瓜放进瓷碗里,李巧慧也没停顿,她顺手拿过一块生姜,刀起刀落切便成细细的姜丝,然后又拿过两瓣蒜,刷刷几下切成了细碎的蒜末。
动作利落地把姜丝和蒜末洒在了黄瓜上面,洒了些调料上去腌制,放到一旁,李巧慧又顺手抓了一把葱过来切……
李瑶只听得那刀剁在案板上发出一下下有节奏的闷响声,不到半会功夫李巧慧便她洗好的蔬菜给切完了,动作仿若行云流水,半点不带停顿的。
李瑶张大了嘴巴,一脸的惊叹。
这是厨神现世啊!
等李巧慧看向她,李瑶吞了吞口水道:“李姨,好刀法!”
李巧慧笑了笑,又去把刚刚处理好的野鸡拎过来。
李瑶眼尖地发现那鸡肚子里的内脏已经没有了,但鸡还是完好无损的,只见李巧慧左右倒腾了一下,也不知道怎么弄的,就把那鸡肉里的骨头从屁股后头给拆出来了。
之后李巧慧把那鸡好一阵按摩,啪啪啪地一顿拍,动作快得让李瑶有些眼花,随即又拿了一些自己准备好的材料,如姜、栗子、红枣、茶树菇等塞进那鸡的肚子里。
“李姨,好手法!”
第112章 厨神
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