有妖气客栈 作者:程砚秋

    第五百零六章 一碗阳春面

    听到照姑娘的问话，驼背老头站起身子恭敬的行礼，“一九七三柱荒士拜见城主。23”

    “噗”，正在饮茶的草儿喷了，这名字与余生为酒取得名字有异曲同工之妙。

    不过清姨，余时雨几个人听到后肃然起敬，所谓的一九七三，指的是这位荒士在柱子上呆了一千九百七十三年。

    那柱子顶部在方寸之间，每日只有定时提供的少量饭菜，能呆这么长时间，想来是了不得的。

    而且在那高高的地方，人除了悟道以外没别的事可干，这群苦修的荒士，指不定参悟出什么来呢。

    是以，虽不到两千年，但实力不容小觑。

    照姑娘尚没来得及询问他的来历，驼背老头已经笑着说出来。

    “听说东荒少主成为了东荒盟主，灵山斟酌再三，最后决定让老朽下柱来协助少主处理东荒诸鬼事宜。”他和蔼的说。

    余时雨插嘴道：“区区一个东荒少主，值得一位千柱荒士的大驾？”

    灵山平日里与昆仑丘联系时，也是荒士居在中间传话的。

    现在面对余生就派了一位荒士，她觉着巫院未免也太看重这小子了。

    荒士笑了笑没说话，叶子高善解人意解释道：“意料之中，三位荒王全是可以讲道理的主儿，这对母子…”

    他停顿一下，见后厨没有劈来电光后才继续道：“全是不讲理，讲钱的主儿，应付起来当然要费些事儿了。”

    在他热心向余时雨解释时，白高兴斜眼瞥他一眼，奇怪，现在叶子高见了异性不献殷勤，改卖学识了？

    叶子高若知道白高兴心中所想，一定会说他不懂自己。

    这位余姑娘与掌柜的略有些相似，说不上丑，但也平凡的很，才不值得叶子高得罪黑妞去献殷勤呢。

    不过考虑到长相平凡的姑娘身边常有美女，叶子高还是很乐于提供帮助的。

    可惜余时雨不领情。

    她冷冷看叶子高一眼，扭头对照姑娘说：“余掌柜驭下不严啊，竟然任由下人编排。”

    “嘿，我”，想到自己打不过对方，叶子高只能把后面的话狠狠咽下去。

    不说他们在外面，余生在里面正埋怨系统呢，“你说你，连个搜索都不会，还让本王子一个一个的找。”

    “还不是你鳖孙会的太少，一个清汤面都不会。”系统冰冷的声音中带着不屑。

    “你大爷，你注意点儿，我娘可是东荒王。”余生翻着菜谱，寻找驼背老头要的清汤面。

    “呵呵，来呀，有本事让你娘的闪电劈到脑子里来。”系统有恃无恐。

    “你大爷。”余生拿这系统无可奈何，只能徒劳的出口成脏。

    系统刚要骂回来，余生忽然错开话题，“你说你这系统，没搜索，分门别类总得有吧，阳春面居然和东坡肉在一起。”

    他刚要得意系统被他多骂一句，忽然醒悟过来，“对啊，阳春面。”

    阳春面可是名副其实的清汤面，而且别有一股韵味。

    “一把细面，半碗高汤，一杯清水，五钱猪油，一勺桥头老陈家的酱油，烫上两棵挺括脆爽的小白菜…”

    这句台词前世愣是把余生给弄饿了。

    古龙笔下大侠们也喜欢吃阳春面，不过余生觉着主要是阳春面不值钱，他们穷的缘故，不然早大碗吃肉，大碗喝酒了。

    “这也是你选阳春面的缘故吧？”系统在脑海中冰冷的说，“准备用一碗简单便宜的面打发了老头？”

    “庸俗，我是那样的人么，不要以你的小人之心度我的君子之腹。”余生兑换了菜谱，挽起袖子着手准备。

    “少年，不要以为系统的阳春面很简单。”见余生兑换了菜谱，系统撂下一句话后幸灾乐祸的消失了。

    余生一怔，细看菜谱才发现系统的阳春面还真不简单。

    高汤还容易，客栈目前常备有麻纸封口后用老母鸡炖成的高汤。

    这些高汤除去了油脂杂质，剩下的全是清汤，正适合阳春面的高汤。

    对余生而言，麻烦之处在于面。

    若可以用平常的面，怪哉已经做了很多了，余生可以省却很多力气。

    但系统菜谱要的面是必须是高汤和面，而且面粉以优质的中筋粉为最佳。

    “得，开始动手吧。”余生觉着被系统坑了，暗骂他一句大爷后开始和面。

    将清汤倒入面粉中，略加点盐揉成面团，然后“砰砰”的反复摔打起来。

    外面的人正在谈话，听到后厨声音后全望着后厨的帘子。

    “你看看，你看看，不赔余盟主钱，现在余盟主生气了吧。”石惊天趁机怪罪余时雨。

    “掌柜的是不是在做新的面食呢？”怪哉好奇的说一句，转身进了后厨。

    在旁边站着的照姑娘一听是新的面食，也不再理外面，抬脚跟进去。

    “新的面食？”叶子高高兴起来，那盘冬笋腊肉还没尝呢，掌柜的居然又出新的了。

    “有口福了。”缩成一团的黑妞也把头探出来，眼睛眨也不眨的盯着后厨。

    这让余时雨有些惊讶，难道余生那小子做的饭有那么大的魅力？那她得尝尝。

    进去之后，照姑娘见窗户流泻进来的阳光穿过飘散的面粉，落在余生的不断抖动的肩头。

    他把面团不断的在案板上摔打着，旁边的火上一口锅里烧着水，一口锅烧着高汤，还有一口锅不知烧着什么。

    待水煮开后，余生停止了摔打，将面切出来，软硬适度，下汤锅煮，一熟即起，然后放到冷水里过水。

    这也是门技术活，捞早捞迟了，都会影响面的外观和口感。

    余生这经过“冰火两重天”面表面收缩，线条流畅，曲直有致，看着就很筋道，让好面的小姨妈紧紧地盯着。

    怪哉则是眨也不眨的盯着余生的动作，作为客栈的二厨，怪哉一直有一颗顶替大厨的心。

    奈何这些天她独当一面时一直不太成功。

    她烧的饭菜虽然也很好吃，但尝过余生的后，大家更对余生的手艺念念不忘。

    面过水后，余生用两根长筷子将面条从锅里高高地挑起，放到漏勺里滤一下水后一折三的放在旁边的大口碗里。

    这大口碗已经放入了系统兑换的定好的生抽，铺上了新鲜去头尾的葱绿。

    照姑娘以为这已经完了，伸手去端碗时被余生拦住，见他转身舀了一勺滚烫的猪油，又浇上了清汤。

    “大功告成！”余生吐一口气，把一双筷子递给照姑娘。

    这是头汤面，乃最清爽的一碗，余生当然得让小姨妈尝了。

    第五百零六章 一碗阳春面

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