九十年代农家记事 作者:唐三妞

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    的时候，收破烂的叫声响起了，唐杏眼一亮，她赶紧喊住老人，她卖了一个鸭毛，刚好两一毛钱。别提多开心。下午上学，唐杏把手上的一毛钱给同学，同学轻描淡写地说好了，她又扭头和一旁的人说话。唐杏有些不是滋味。

    所以现在同学跟唐杏借钱，一块钱一下，唐杏都没放心上。随便他们什么时候还。所以唐杏的人缘大涨，学习成绩好，人又肯借钱，能不好吗？

    这个秋季，唐家不止收获了稻谷，唐杏还收获了友谊。

    第20章 老一辈吃饭的讲究

    秋收过后，唐家依然很忙。

    唐爸妈早出晚归，不是伺候他的蔬菜，就是收摘辣椒。

    唐家四姐弟忙学业，忙投稿。

    往常外婆农忙后，都会走亲戚，轮流在几个女儿家小住几天。今年也不例外。

    盼星星盼月亮，某一天的傍晚，唐妈在村头终于等到外婆了。

    外婆，迈着小碎步，手上挽着个大包裹，缓缓而来。难为她一个小脚老太太。外婆不会骑自行车，去哪都走路，外婆自小裹脚，那脚脚指头都折到一块了，走路能不慢吗？90年代市区有公交车，但我们农村是没有的。

    外婆来家了，大家很开心。唐杏直接骑车到圩镇上买熟食，买了个盐焗鸡。惹得外婆说“太破费了，有分钱也不能这么花，你们没见过灾年，吃草吃泥的。你们得珍惜现如今的……”吧啦吧啦，唐金都会背了。

    外婆出生于清末民初，那个动荡年代见识多了。她祖上也算是殷实家庭。祖宅修建的时候，内墙里面全是用糯米和栗子粉混合涂抹而成，内墙外是普通的泥土。灾荒年，一家老小时不时地敲块墙下来吃，靠着祖上的余荫，才慢慢地活了下来。

    外婆是个老派的人，相信表哥表妹一家亲。唐杏的舅舅舅母就是一对表哥表妹。舅母生了三个孩子，老大周芹，老二是周浩，老三是周乐，智商有问题，爱打人。唐杏上次去外婆家，外婆都不让他出来见人。

    舅舅翻建房子的时候，发现旧房子下面是一个厕所。舅舅他们把三儿子智商不正常，归罪于风水。他们说“一家人住在厕所上生活几十年，运道能好到哪里去？”

    唐杏阴谋论了，外公是过继的，曾外公不愿自己的家财落给祀子后代，建房子时故意不把厕所挖掉。因为迷信上说，在污垢上面建房子，会祸及后代。

    真相究竟是什么，已经不重要了。

    …………

    大家一起吃饭，桌子小，坐不开。唐杏坐外婆右边，唐杏左手抓着的筷子一下子拌住了外婆的筷子。外婆就用筷子头敲唐杏左手。唐杏疼得惊呼起来。唐家其他人也茫然地抬头看着，“妈，你怎么啦？”唐妈问。

    外婆气愤地说：“你怎么教孩子的，吃饭这么简单的规矩都学不好。”

    “妈，消消气”唐妈唐爸说。

    “外婆，我知错了”唐杏低头认错。场景似曾相识，哦，前世也这样。唐杏赶紧改用右手抓筷子，识时务者为俊杰嘛，“嘿嘿，等外婆回家了，我再用左手”唐杏默默地想，后世研究说用左手的人，大脑发育更健全，更聪明。

    外婆直接以身作则，当场教育大家。

    腰板挺直，吃饭要把碗端起来吃，不能把碗放桌子上低头吃。要用右手抓筷子，不能用筷子敲碗，那是乞丐的事。夹菜不能过界，只能夹自己面前的。不能随意翻动菜。

    吃饭要慢吞细咽，一为养生，二为防止出现粗鲁的吧唧声，吞咽声。

    筷子不能横放在碗上，也不能竖插在米饭上。筷子直接插米饭是敬鬼神。筷子横着摆是敬先人。

    饭碗不能留米粒，要吃光光。老话说“只有这样，下餐才有得吃。”米饭落在桌上，要夹起来吃，不能浪费。需知，“锄禾日当午，汗滴禾下土”。有人说“那多不卫生！”草根都吃过，观音土都吃过，那还怕啥？现在人就是矫情，打仗时，尿都喝过，老鼠肉都吃过，老鼠洞里的粮食也能活人无数。除了死生，无大事。吃饱饭后，要将筷子放一边，还要跟大家说：“吃饱了，大家慢用。”。吃饭不宜过饱，不能在饭桌上打饱嗝，不能摸肚子。

    吃酒席，要分清上下座，要有尊卑。长者，官老爷先动筷子，后辈才能动。

    中国真不愧礼仪之邦！听得唐家四姐弟一愣一愣的，真繁琐。

    至此，唐家人吃饭注意多了。唐杏做什么都记得伸直腰板，连睡觉她也要挺得直直的。

    …………

    外婆让姐弟四人亲手做一锅豆豉，她在一旁指导。

    外婆叨叨说“技多，不压身。”她还教孩子绣花，唐杏不愿学，相反，唐金很感兴趣。唐杏想到后世五大三粗的唐金掐着根绣花针绣花，就觉得一阵一阵恶寒。

    外婆住了十几天就回去了。

    第21章 叫花鸡

    天气越来越冷了。

    辣椒生长周期快过去了，唐家卖辣椒有一万多收入，跟前世差不多。

    蔬菜已经陆续出售。唐妈唐爸凌晨三点起床，打着手电筒，顶着寒风，冒着露水，下地割蔬菜。边割边用沾水的干稻草捆起来。手电筒就夹在胳膊窝里，灯光照射着雾水，白茫茫的，看不真确。

    蔬菜割满两框，两人才住手。就着手电筒的光，唐妈从水井提水，整捆蔬菜放进水桶漂洗下，重新装框。

    唐爸骑自行车驮蔬菜到市区菜市场零售卖菜。

    唐妈回家煮早餐，开始一天的工作。

    唐家算是吃了甜头。1995年农作物价格高，光一斤蔬菜也得2块钱一斤蔬菜的钱，整个算下来，也要有一千多收入。唐爸是人逢喜事精神爽。

    唐杏也要放寒假了。

    大背奶的儿子——表哥贺龙和他同学，要来唐家做客，吃叫花鸡。

    唐爸提前几天上河对面的山上，捡了几捆木材。平时，唐家光烧稻杆也够一年用了，并不需要去捡木材。

    贺龙他们过来了，五个半大不小的小子。看这架势，唐爸马上改变主意，宰四个鸡。原来的计划两个鸡估计不够吃。

    把四个鸡宰了，在鸡肚子开个口，把内脏掏出。将葱和香菜拧出汁，撒上盐，汁均匀涂抹在鸡皮上，最后将葱和香菜连同香菇一起塞进鸡肚子。用荷叶裹好鸡，再在荷叶外裹上两层湿湿的檀纸。檀纸外抹上黄泥。

    晚上，有点冷，大家抱着材捆一起到田上去。稻谷早已经收割，那田已经干燥了。唐爸先将干燥的泥块垒个洞，把木材放到洞里烧，泥块烧烫了，洞里烧剩下的木炭，火红火红的，把裹好的鸡埋在洞里木炭里，再把洞推倒，用烧红的泥块盖严木炭。过一个小时，用木棍将泥块拨开，挑开木炭，漏出一团黄泥团。黄泥团已经烧干，开裂。拨开黄泥团、檀纸，

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