穿越小厨师 作者:十日十月

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    也不可漏掉的心态，凡是有过交集的，统统下了帖子。

    待到十八这日，一心楼的开张简直热闹非凡，各路带着标识的马车络绎不绝，又有精致小轿抬到门口，身着华服的人比比皆是，远远望去，珠光宝气，路过之人无不驻足观望。吉时一到，鞭炮细乐齐鸣，蒙着红布的招牌被揭开，露出里面金灿灿的三个大字，酒旗迎风招展，又请了跳傀儡戏的在门口表演，当真大手笔。

    众人都被门口热闹吸引，隔着人群，林忘和顾子青对上视线，然后俩人相视一笑，因人多距离远，再加上烟雾缭绕，林忘看顾子青其实有些模糊，只是视线不自觉被吸引过去，仅仅知道他在那里，面对这种大场面，心中也能镇定些。但顾子青眼神好，看着林忘清清楚楚，几乎是有些贪婪地看着他红光满面，神采飞扬，舍不得移开目光。

    之后，以信王为首的高官被请进最好的包间，商人们又一间，剩下杂七杂八的人又请了两间，众人见林忘有信王当靠山，当真又羡慕又嫉妒，结合他和顾子青的关系，都以为是后者从中牵线搭桥。

    林忘开酒楼，为博得出彩，自然有店铺特色，以前的煲仔显然不能再用，拜他“顾二爷前妻”的名声太响，虞城的人压根不晓得他是原来“煲君满意”的老板，而林忘如今为酒楼定的特色，却是烤鸭。

    林忘的烤鸭，自然结合了传统工艺，取挂炉式烤法，先将拔毛后的鸭子开个小口，将内脏掏出，清洗干净，再在其身体里注入混合了香料的水，这样烤出来的鸭子香气四溢，外焦里嫩，却不会因失水而肉质发干，烧火的木材也特意用的果木，这一道鸭子成本不低，可区别去之前开的小店，如今一心楼的定位，就是高档消费，有钱人既然能来这里，就根本不在乎一道菜是三十钱一份，还是五十钱一份，社会上永远不乏有钱人。

    众人落座后，很快，菜肴依次上桌，主打烤鸭配春饼，又有用火腿、黄瓜、鸡蛋皮、蛋黄、萝卜雕花、虾仁、豆子、芫荽、木耳、枸杞等十八种食材拼成的拼盘彩蝶飞舞，适合夏季解暑开胃的乌梅汁炖排骨，多种食材混合鸡蛋做的十里香蛋羹，绞肉酿黄瓜、珍珠糯米丸、辣味手撕鸡、黄金虾酥、虎皮凤爪、软炸鹌鹑、白玉鲫鱼、水晶猪皮冻、金银花煎豆腐、糖醋藕片、金沙南瓜、八宝波棱、茶香茭白、金针木耳四季蕈。

    这些菜肴全是林忘用心研制的，不少菜肴就是连信王都第一次见到，包括顾子青和信王在内，都以为林忘开酒楼也不过是胜在装修，在加上有信王当靠山，也就是这么回事，实在没想到林忘是有真本事，满满一桌子菜，绝对给众人震住了。

    这个朝代其实有名叫“炙鸭”的菜肴，和烤鸭类似，却是用炭火烧烤，比起香味，更重视的是原始的烹饪手法，不能说不香，却与林忘的烤鸭完全不同，他光是给鸭子喂香料就有十来种，烤制的木材也是特意用的果树树木，烤出来的鸭子本身带着一股清新果香。

    众人眼见烤鸭，却不急着下手，明眼人都瞧见了搭配在旁边的黄瓜、酱料和春饼，但却不知如何吃，林忘也早将这种情况想好，一个屋子专门配有两个水灵灵的小哥从旁伺候，他们亲手师范，将鸭肉蘸酱放入春饼，再配上几条黄瓜、萝卜条，卷成一个卷，光是看那几样搭配在一起，就诱人食指大动。

    桌上众人夹起卷好的烤鸭卷放入嘴中，顿时，一股混合了荤香、清爽的口感在嘴中爆发，皮香酥脆，肉质软嫩，黄瓜萝卜爽口，酱料浓郁，油而不腻，简直是绝配，众人无不抚手称赞。

    信王也是一脸惊艳，不着声色又吃了一个，顾子青却是感慨颇多，又是自豪林忘手艺，又是有些可惜、心疼、喜欢，混合在一起，他吃着林忘精心准备的菜肴，自然和其他人吃到的味道不一样。

    因这道烤鸭实在太过出彩，其他的菜肴与之相比，倒没这么惊艳的，但仍旧十分新鲜。

    之后林忘疲于应酬众人，虽信王一桌身份最高，可也不能不理其他人，这样反而结怨，林忘便在几个雅间里来回奔走，嘴上说着提前打好草稿的场面话，嘴角始终上挑着，眼睛微微眯起，逢人便笑，其实他此刻脸部都已经僵硬了。

    林忘虽是小哥，可他到底是二十一世纪出身好青年，思绪灵活，逮到一切机会为一心楼宣传，等众人酒足饭饱，林忘话题便带到几位大人的文采学识，口口称赞，之后便顺理成章邀几人于酒楼显眼位置上题诗几句。

    林忘一开口称赞文采，几位大人顺势附和，一起吹捧信王，信王今日十分满意，乘着一些醉意，便在白粉壁上提了四句诗，互相谦让一番，之后又有人在底下的位置也添了几句，便冲着这块有信王真迹的题壁，一心楼的口碑也传出去了。

    102 顾子青成亲

    顾子青娶妻的日子其实和一心楼开张只相差十天,因种种原因，一心楼的名字和顾子青算是绑在了一起,提到顾子青必然想到一心楼,反之亦然。

    当然林忘的店能生意红火，整日高朋满座,也并非全凭这些投机取巧，连同为做酒楼营生的柳若虚，都赞林忘有真本事。

    且不说他的烤鸭如今在虞城风头正盛,就是其他的菜肴，众人也觉得比别的店更美味。

    林忘在现代当厨子,做菜有两个诀窍,一是无论他做什么菜，都要点上一点糖,糖能提鲜，这搁了糖的和不搁糖的，味道自然不一样，另一个就是炒菜之前过油，因过了油，成本自然高，可同样的菜，过油和不过油的又不一样，代价也值了，还是那句话，档次定位不一样了，既然来一心楼吃饭，就不会在乎一道菜是三十钱还是五十钱。

    林忘整日忙忙碌碌，虽如今不用待在厨房亲自炒菜，可也要在店中坐镇，偶尔还要和人应酬。

    再说信王，在虞城住了七八日，然后就动身回京了，其实他在多住几日就能赶上顾子青成亲，明眼人都能看出这其中很微妙。

    二十八这日，是顾子青大喜日子，他没给林忘下帖子，林忘也没跟他过礼，彼时林忘正站在一心楼的柜台后，望着坐在大厅里人们觥筹交错的景象，有些恍惚，恍惚到似乎听见了鞭炮齐鸣的声音。

    顾子青成亲，一切流程按规矩来，因新娘子身份摆在那里了，乍一看比当初和林忘成亲时还热闹，又有各路官员看在宋太师面子上前来祝贺，顾子青便真是不愿意，也不可能得罪官员，少不得一一招待，脸上的表情却始终淡淡的。

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