第84章 酱焖带鱼
阿瑞斯能帮上的忙不多,不过他还是在尽自己所能。
带鱼很快煎出了浓郁的焦香味儿,而且星际产出的带鱼,并不腥,反而十分的鲜香,仔细闻的话,似乎还有一点微微的回甘味道。
盛玖闻了闻之后,轻轻点头,对于这鱼又满意了不少。
隔壁的李成想,这会儿也过了最忙的饭点,稍稍闲了下来。
不过,他其实也不怎么清闲,还有很多东西需要补货。
闻着隔壁飘来的香味儿,李成想停下干活的手,十分自然的盛记小馆群里问了一句。
【aaa热卤鸭货:小老板,做啥好吃的呢?】
盛玖暂时没回,因为她人还在厨房。
阿瑞斯利用在平板上挂着的小号看到了,先问了一下盛玖的意思,得到对方暂时不回的应答之后,便放下板子不多管了。
酱焖带鱼,先将带鱼煎至焦香,然后再浇汁焖一下,能让带鱼鲜香入味儿,而且几乎可以做到软嫩脱骨。
带鱼的刺多,吃起来也会比较麻烦。
但是,处理之后,鱼刺虽然还在,但是吃起来就会少了很多麻烦。
酱焖带鱼出锅之后,阿瑞斯嗅了嗅空气中的鲜香味道,又看了看盘中,颜色赤亮的带鱼,轻轻的咽了咽口水。
米饭还有少许的剩余,盛玖是特意给阿瑞斯和他的队友们留的。
此时,她盛了一碗出来,给阿瑞斯盛了一小盆。
两个人端着饭坐好,准备先尝了尝这份酱焖带鱼。
只看赤亮的颜色,就知道带鱼的味道一定很好。
盛玖拿起筷子,先夹起一块。
入口就是浓郁诱人的酱香味道。
唇齿轻碰,就咬到了软嫩厚实的带鱼肉。
这一口……
盛玖觉得自己咬下去很大的一口,这才一口咬通。
因为带鱼足够大,所以鱼肉也足够的厚实。
一口咬下去,软嫩可口,鲜香勾人。
裹着外表的酱汁,让这鲜香味道,更上一层楼。
厚实适口的鱼肉,更是给人一种极为满足的美食体验。
而且,这鱼不带丝毫的腥味儿,满满的都是海洋的鲜香!
一口入腹,带着些微的回甘,不仅仅是因为,盛玖放了糖提鲜,还因为鱼肉本身就足够的鲜香,又带着少许的甘甜味道。
所以,吃起来口感好极了,体验也极佳。
盛玖忍不住点了点头。
见此,阿瑞斯小幅度的咽了咽口水,然后也夹起一筷。
他记得盛玖提醒他的,带鱼有刺,而且小刺还多,所以吃起来得格外的小心。
入口是酱香浓郁,咀嚼的时候,又是软嫩的咸香,细细咀嚼之后,又似是有回甘在唇齿之间,缓慢的回荡着。
阿瑞斯吃完一块鱼肉之后,吐出了一些鱼刺,然后眼睛缓缓的睁大,露出了明显的惊艳之色。
他从来没想过,看着不太好看的尖嘴牙带鱼,居然会如此的美味?
它的肉质,居然能这样鲜嫩!
虽然吐刺有些麻烦,但是阿瑞斯不会觉得啊。
他甚至觉得有些刺,吞下去也没事儿。
他的铁齿钢牙,并不怕这些!
不过,吃之前,盛玖特意给他看过了,鱼刺扎嗓子的危害,所以阿瑞斯还是很听话的,将鱼刺吐了出来。
品尝过美味,盛玖看了看手机,发现了李成想的问题之后,先回了一下。
【aaa盛记小馆:晚上餐单(暂定):酱焖带鱼,糖醋带鱼,青椒酿虾。】
虾肉还有很多,抛开阿瑞斯他们需要吃的,盛玖留着自己吃的,还有送人的,依旧还有很多。
所以,盛玖决定晚上再卖一些出去。
青椒都是菜市场上挑的不错的品质,盛玖觉得做出来,它们并不会影响虾肉的鲜香,系统也进行了简单的评估,确定可以卖。
所以,盛玖的回复里,提到了这个。
当然,她也做了一点提前量。
暂定。
也就是说,最后是不是确定下来,还要看晚上的营业情况。
群友们看到消息之后,都很激动。
【花开富又贵:有新菜品,小老板真不错!】
【情暖人间:晚上尝尝带鱼。】
【拿颜料涂脸:啊啊啊啊,小老板,我晚上一定要去吃!!!】
……
李成想也回复了不少的消息。
他一边准备着自家的东西,一边回忆着之前闻到的味道,心想:是带鱼味儿。
而且,不腥,还很鲜呢。
期待晚上了!
吸溜!
品尝过了酱焖带鱼之后,盛玖准备休息一会儿,然后起来备餐。
这两天没少折腾,她也挺累的。
所以,今天下午就不勇闯星际了吧。
给阿瑞斯队友们的饭菜准备好之后,盛玖就上楼冲了个澡。
阿瑞斯很快去了又回,还给波尔喂了饭。
为了减少麻烦,阿瑞斯没给波尔喂带鱼,给他吃的是盛玖中午临时发挥的,青椒酿虾。
青椒清新中透着些微的辣意,虾滑又鲜香q弹。
两相结合,意外的亮眼。
这份餐品,系统评估之后,给出来的定价是:68元一份,一份的量是8粒大的虾滑。
至于酱焖带鱼和糖醋带鱼,系统给出来的定价是88元,数量不得少于6块带鱼。
而且,这6块带鱼是系统处理之后,精挑细选,挑的带鱼身上最肥厚的肉块处。
带鱼的头,被系统去掉,跟星枣藤一起当饲料处理掉了。
带鱼的尾,还有鱼腹,或是肉块比较小的地方,都被系统处理成了鱼糜,用于之后盛玖制作丸子。
鱼丸汤,系统的建议是最好配合紫菜一起,一份38元,给6颗大粒鱼丸。
不过盛玖没在超市和市场,碰到品质好的紫菜。
再加上带鱼肉制作成的丸子,虽然也q弹,但是整体的味道还是偏软一些。
所以,盛玖是准备留着自己吃的。
就是……
量有些多啊!
盛玖洗澡的时候,还在思考这个问题。
她自己吃,那肯定是吃不完的。
而且,冰箱和冰柜的地方几乎都要被占上了。
所以,她准备晚上的时候,看看要不要送出去几份?
洗完澡出来,阿瑞斯也回来了。
他开门之后,先冲着盛玖笑了一下,然后才指了指门外:“小老板,你来看看,这些能用上吗?”
二更
第84章 酱焖带鱼
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