翠华楼中,许主厨和张经理相对而坐,面色凝重。
许主厨叹了口气:“看来王建业是铁了心不想让咱们的人学到他的精髓啊。”
张经理皱着眉头:“那咱们之前的努力都白费了,接下来得重新谋画谋划。”
其他饭店的老板们也是怨声载道,有的指责王建业小气,有的后悔自己派去的人不够优秀,还有的在盘算着其他的主意。
……
王建业这位享誉全国的烹饪大师,名声如雷贯耳。
他先前收下的陈晓阳等十位徒弟,个个出类拔萃,皆成了国宴大厨。
这一辉煌成就,让京城各大饭店的老板们红了眼,心中满是羡慕与嫉妒。
在丰泽园,江勤丰坐在大堂的太师椅上,眉头紧锁。
店内张灯结彩,红色的绸缎挂满了梁柱,新制的招牌在阳光下闪闪发光。
“这王建业的手艺,要是能弄到手,咱们丰泽园何愁不兴旺!”江勤丰咬着牙说道,眼睛里闪烁着急切的光芒。
一旁的张明盛附和着:“老板,要不咱们从他新收的徒弟那儿想想办法?我听说他们最近在王氏全系饭店忙得不可开交。”
江勤丰眼睛一亮:“嗯,你去打听打听。先把咱们的优惠活动搞起来,今天用餐,一律八折!还有那道新推出的‘鸿运当头’烤鸭,必须保证色香味俱全。”
厨房里,炉灶上的火焰熊熊燃烧,烤鸭在烤炉里逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。
“这烤鸭皮脆肉嫩,香气四溢,肯定能吸引不少客人。”厨师自信地说道。
当菜品端上桌,客人们纷纷动筷。
“这味道不错,价格也实惠。”一位客人满意地点点头。
“但不知道其他饭店怎么样,听说天府食舫也有新菜。”另一位客人说道。
天府食舫内,高前进在厨房来回踱步。
厨房布置得古色古香,青瓷的餐具摆放整齐。
“李辉,你说咱们怎么才能学到王建业的精髓?”高前进问道,额头上渗出细密的汗珠。
李辉思索片刻:“师傅,要不咱们去挖他新徒弟的墙角?我看那个李明,好像有点动摇。”
高前进一拍大腿:“行,去试试!咱们新推出的‘麻辣鲜香鱼’,一定要打响名头!”
厨师精心烹制着这道特色菜,鲜嫩的鱼肉在火红的辣椒中翻滚,香气扑鼻。
客人品尝后,赞不绝口:“这鱼肉麻辣入味,太过瘾了!”
“不过丰泽园的烤鸭也不错,真难选择。”另一位客人犹豫着。
翠华楼里,许主厨和张经理也在密谋着。
店内装饰典雅,书画作品增添了几分文化气息。
“咱们不能落后,也得想法子从王建业的新徒弟那儿套点东西。”许主厨说道,手中的扇子不停地扇动。
张经理点点头:“明白,我这就去办。咱们新推出的‘翡翠如意羹’,那可是下了大功夫。”
精致的汤羹摆在客人面前,翠绿的蔬菜搭配鲜嫩的豆腐,宛如一件艺术品。
“这汤羹看着就赏心悦目,味道也清新可口。”客人评价道。
然而,面对各大饭店的种种诱惑和手段,王建业的新徒弟们却不为所动。
李明坐在房间里,内心纠结不已。
“丰泽园给出的条件太诱人了,我该怎么办?”他在心里问自己。
这时,赵晓萱走了进来。
“李明,咱们可不能忘了师傅的教导,不能为了一时的利益背叛师门。”赵晓萱坚定地说道。
李明抬起头,眼中闪过一丝坚定:“你说得对,咱们要坚守师道和职业道德。”
陈宇也加入进来:“没错,咱们互相鼓励,一定不能动摇。”
他们紧握双手,彼此传递着力量。
京城的大街小巷,弥漫着饭菜的香气。
其他小饭店也纷纷使出浑身解数。
有的推出特色小吃,有的加强服务,食客们在不同饭店之间穿梭,比较着价格、菜品和环境。
“这家的味道不错,那家的服务好,真不知道该选哪家。”一位食客在街头和朋友讨论着。
“是啊,感觉每家都有自己的特色。”朋友回应道。
王建业站在王氏全系饭店的楼顶,俯瞰着京城的街道,表情严肃。
他双手背在身后,微微眯起眼睛。
各大饭店老板在竞争过程中的心理也在不断变化。
江勤丰最初信心满满,以为凭借优惠活动能吸引大量客人,但随着时间的推移,发现客人数量并未达到预期,开始变得焦虑不安。
“怎么回事?客人怎么没有想象中那么多?”江勤丰在大堂里发脾气。
张明盛小心翼翼地说:“老板,可能其他饭店的吸引力也很大。”
江勤丰瞪了他一眼:“去想办法,不能就这么等着!”
高前进也从一开始的志在必得,变得忧心忡忡。
“这新菜的反响没有预想的好,怎么办?”高前进在厨房里来回踱步。
李辉安慰道:“师傅,别着急,咱们再改进改进。”
翠华楼的许主厨和张经理同样心急如焚。
“客人的评价不太好,咱们得赶紧调整策略。”许主厨说道。
张经理愁眉苦脸:“这可如何是好?”
新徒弟们为了提升厨艺,付出了巨大的努力。
李明清晨便前往菜市场,精心挑选最新鲜的食材。
“老板,这蔬菜给我留最好的。”李明说道。
“哟,小李师傅,这么早啊。”摊主笑着回应。
赵晓萱四处请教其他老师傅,虚心学习经验。
“老师傅,您这手艺真是绝了,能教教我吗?”赵晓萱诚恳地问道。
老师傅笑着点头:“小姑娘,用心学。”
陈宇在厨房里反复试验新配方,一次次失败,却从不气馁。
“再试一次,一定能成功。”陈宇给自己打气。
一些食客在享受美食时,脸上洋溢着满足的笑容。
“这道菜简直是人间美味,我要拍照发到网上。”一位食客兴奋地说道。
“是啊,我也要分享给朋友们。”另一位食客附和道。
他们在社交媒体上纷纷晒出美食照片,写下详细的评价和感受,引发了网友们的热烈讨论。
“看着就流口水,我也要去尝尝。”
“这家饭店好像不错,收藏了。”
在激烈的竞争中,有一家名叫“如意楼”的饭店因为决策失误,盲目跟风推出大量新菜品,却没有考虑到客人的口味和市场需求,导致食材积压,资金周转困难,面临困境。其他饭店得知这一消息,反应各不相同。
丰泽园的江勤丰暗自庆幸:“还好咱们没这么冲动。”
天府食舫的高前进则有些担忧:“这竞争太残酷了,咱们可得小心。”
翠华楼的许主厨和张经理则从中吸取教训:“不能盲目跟风,要有自己的特色。”
这场竞争也对京城的食材市场和供应商产生了巨大的影响。
供应商们忙碌不已,根据饭店的需求调整供货。
“最近各大饭店的需求变化太快,咱们得跟上节奏。”一位供应商说道。
“是啊,不过这也说明生意好啊。”另一位供应商笑着回应。
……
在繁华的街市深处,有几家饭店的老板正秘密聚集在一间幽暗的屋子里。
屋内布置得奢华却压抑,厚重的窗帘挡住了窗外的阳光,只透进几缕微弱的光线。
一张雕的大木桌摆在中央,四周环绕着雕的太师椅。
墙上挂着几幅古旧的字画
“这王建业的王氏全系饭店势头太猛,咱们得联手才行。”
一位身材肥胖的老板坐在椅子上,眉头紧锁,额头上的汗珠在昏暗的灯光下闪烁,他一边说着,一边用手帕不停地擦拭着汗水。
“没错,还有其他几家实力强的,也不能小觑。”另一位面容消瘦的老板附和道,他的眼神焦虑,双手不停地搓着衣角。
一位满脸横肉的老板猛地一拍桌子,震得桌上的茶杯都跳了起来:“不能让他们把咱们的生意都抢光了!”
其他人也纷纷点头,交头接耳,议论纷纷。
在王氏全系饭店的厨房里,新徒弟赵晓萱正全神贯注地研究着那道失传已久的菜品。
厨房里弥漫着油烟和热气,赵晓萱的头发被汗水湿透,贴在额头上。
她手中拿着一本泛黄的古籍,正全神贯注地研究着那道失传已久的菜品——“翡翠玲珑鸭”。
这道菜的做法极为复杂。
首先,要精选一只肥瘦适中的嫩鸭,用特殊的香料腌制一天一夜,让香料的味道充分渗透到鸭肉的每一丝纤维中。
接着,将鸭子用开水汆烫,去除血水和杂质,再用冷水冲洗,使鸭皮紧致。
然后,调配一种独特的酱料,其中包含了多种珍贵的香料和秘传的调料,如八角、桂皮、丁香、椒等,还要加入特制的酱料和陈年雕酒,搅拌均匀。
把腌制好的鸭子放入砂锅中,倒入调配好的酱料,用小火慢慢炖煮。
炖煮的过程中,要不断地将汤汁浇在鸭子上,确保鸭子受热均匀,色泽诱人。
待鸭子炖煮至七八成熟时,取出晾凉。
再将鸭子放入热油中炸至外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。
最后,用精心熬制的高汤勾芡,淋在炸好的鸭子上,让鸭子仿佛披上了一层晶莹剔透的翡翠外衣。
……
“这食材的比例到底该怎么调配呢?”赵晓萱喃喃自语,她已经尝试了无数次,但每次做出来的味道都不尽如人意。
有一次,她误将一种调料放多了,整道菜变得苦涩难咽。
她看着那盘失败的作品,泪水在眼眶里打转。
“不能放弃,一定能成功的。”她咬咬牙,重新开始。
她四处请教老师傅,走遍了京城的菜市场,寻找最优质的食材。
每当遇到困难,她就看着那本古籍,想象着古人制作这道菜时的情景。
终于,经过无数个日夜的努力,那道菜品在她的手中焕发出了新的生机。
王氏全系饭店里,生意日益红火。
大堂里,客人们欢声笑语。
一位穿着华丽的夫人满意地笑着:“这道菜真是绝了,别有一番风味。”
她身旁的先生也点头称赞:“是啊,王氏全系饭店不愧是京城的名店。”
服务员们忙碌地穿梭着,手中的托盘稳稳地端着美味佳肴。
“这边请,小心台阶。”一个机灵的服务员微笑着引导客人入座。
其他饭店的老板们听闻赵晓萱的成就,纷纷向她抛出橄榄枝。
“赵姑娘,来我们这儿,价钱随你开。”
一位老板亲自来到王氏全系饭店,找到正在忙碌的赵晓萱,他脸上堆满了讨好的笑容,眼神中充满了期待。
“只要你肯来,保证让你名利双收。”另一位老板通过信件表达着自己的诚意。
赵晓萱面对这些诱惑,毫不犹豫地拒绝了。
那些势力见她如此坚决,气急败坏。
在一家饭店的会议室里,老板们愤怒地指责着彼此。
“都是你出的馊主意,现在人没挖到,还惹了一身麻烦!”
“你还好意思说我,当初你不也同意了吗?”
他们吵得面红耳赤,室内一片混乱。
联合势力为了打压王氏全系饭店,使出了各种不正当手段。
他们派人在王氏全系饭店门口散布谣言,说王氏全系饭店的食材不新鲜。
还故意安排人在王氏全系饭店用餐时找茬,制造混乱。
然而,王氏全系饭店的食客们却并不相信这些谣言。
“这味道明明这么好,怎么可能食材不新鲜?”一位老食客反驳道。
“就是,肯定是有人嫉妒王氏全系饭店的生意好。”另一位食客附和着。
这些套路,之前已经有过多次了,老百姓都已经免疫了。
……
赵晓萱与王氏全系饭店的其他厨师们紧密合作。
“晓萱,这个做法你觉得怎么样?”王义均考验她。
“我觉得可以再加点香料,提升香味。”赵晓萱认真地回答。
他们一起探讨,互相支持,共同攻克一个又一个难题。
王氏全系饭店也在努力提升服务质量。
在一个宽敞的房间里,服务员们正在接受培训。
培训师认真地讲解着服务礼仪和沟通技巧。
“要时刻保持微笑,让客人感受到我们的热情。”
服务员们认真地听着,不时点头。(本章完)
第416章 新的菜品,各方反应
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