“认识吗？”
    张生扒拉下一只刚出生的弹尾螯。
    “不认识让你认识一下。”
    掌柜身上的汗唰的流了下来，瞬间将全身上下打湿。
    “我……我见到了，是我……是我不懂，我给你认错，不对，我给你下跪！行吗？”
    张生将弹尾螯收好坐了下来，眼睛看都不看掌柜。
    “这么多人看着，我无所谓，你自己看着办。”
    这句话，简直要了掌柜的命。
    人间尚品的一名经理急忙将事情汇报了上去。
    “什么！有人在尚品闹事？反了天了！你等着，我汇报少爷，马上赶过去！”
    经理急忙将上面的反应反馈给掌柜，听说有人来给自己收尾，掌柜这才有了点底气。
    “妈的，差点吓死我！上面真是这么说的？”
    “是，等会就到。”
    “那我还怕个屁！”
    俗话说打狗看主人，既然主人发话了，掌柜这条‘狗’自然安心了下来。
    人间尚品的靠山可是孙家，你宴仙阁算个屁！
    面对一名不知哪冒出来的年轻人，他也没有低三下四的必要了。
    “小子，拿一只三品魔兽骗我，你有种，等会有人来治你！”
    掌柜冷笑了一下，走到台前，大言不惭的说。
    “主评委，宴仙阁弄虚作假，等会就会有结果，咱们继续进行吧。”
    掌柜这么有底气，或者说孙家这么看重掌柜，不是因为他多么有能力。
    而是因为他和赵雷这名都城大厨有关系，这次主评委之所以能住进人间尚品，全靠他从中牵线搭桥。
    所以，只要比赛还没结果，他就依然有底气。
    主评委看了这出闹剧，也有些尴尬，只是比赛还要继续进行。
    这一轮，他对什么油焖大虾也没了胃口，暂时算打平！
    加上第一轮，其实还是五五分，顶多算是宴仙阁六、四开。
    很快，第三组菜品上菜，这一轮，才是人间尚品的杀招。
    主评委不是一个人在这里住，随行的还有好几个人。
    他住单人套房，但剩下的人都住在一起，掌柜平时对几个随从各种小恩小惠，套到了不少值钱的情报。
    比如，最重要的一个，就是主评委特别喜欢吃一种家常炒饭。
    而这种炒饭，刚好又是都城特有的一种食物。
    想炒好这种炒饭，对炒饭火候的讲究只是一方面，更重要的是其中的配菜。
    一般的炒饭，都是加点鸡蛋之类的，但这种炒饭，里面加的却是各种已经卤好的下水。
    什么猪下水，羊下水，全都是些上不了台面的东西。
    为了炒好这种饭，赵雷甚至命人去都城买了十几份各个餐馆的。
    味道大同小异，但其中的配菜各有不同，有的还是下水，但有的用了别的东西替换。
    比如，其中一家大餐厅，将各种顶级食材用下水卤料使劲卤，最后味道也差不多。
    但这样一来，不管是卖相还是品味，都有了很大的提升。
    赵雷就是在这家的基础上，又增加了西州不少特产，让味道有了进一步的提升。