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首页汴京冷饮铺[美食] 第122章

第122章

    而她耳边,也仿佛有个声音,告诉她或是一头扎进去。饭也别吃了,命也别要了,就这么自暴自弃下去;
    或是如那些气泡一般。源源不断地、由小及大地,化作蒸腾的水汽,从此自由自在地舞动在天地。
    田六姐不自觉朝虞凝霜看去,正见对方嘴角眼角都含着笑,正在给鱼肉裹粉,手拍一拍,腰晃一晃,欢乐得像是在跳舞。
    虞凝霜确实自豪不已。
    为了芋圆做的地瓜淀粉,这不是又用上了?
    果然每一分付出的辛劳,都会成为对自己的奖励。
    因为是干炸,所以一不用蛋液,二不用搅糊,只将鱼肉拍上地瓜淀粉就好。
    油温正合适,一块块雪白的鱼肉被放进去,顷刻之间就染上色,变成一艘艘金黄的小船,在周围镶嵌的一圈气泡的帮助下浮起,于油海之中缓缓飘荡起伏。
    这样只拍了粉的干炸,炸物不会膨胀,只会穿上一层薄薄的脆壳。
    干炸还有一个好处,就是不会折腾的手上、桌上尽是滴落的黏腻,做起来方便利落,而且炸制的时间也更短些。
    虞凝霜和田六姐配合得极默契。
    这一边一大盘金灿灿的鱼炸好,喷香扑鼻;那一边,浓褐的肉酱和清绿的黄瓜丝就铺到了煮好的面条上,抓人眼球。
    面久易坨,炸鱼更是要吃那一口鲜烫,这两样都得出锅就吃,所以这时间掐得刚刚好。
    虞凝霜担心田六姐客气,赶紧先给她夹了一大块炸鳗鲡。
    “六姐,快,快,趁热吃。”
    她自己则一筷子扎到炸酱面碗底,筷子搅啊搅,搅出一阵美味的旋涡。肉酱的浓郁和黄瓜丝的清新纷至沓来,将虞凝霜拖拽进去一同旋转。
    虞凝霜确实不饿,可瞧着这一碗炸酱面,她又觉得自己行了。
    而田六姐夹起碗里璀璨的金块,喉头滚动,也不嫌烫,没有迟疑地一口咬下。
    只一口,那一层金甲便宛如化作无数甲片,簌簌往下掉。
    自制的地瓜淀粉没那么细腻,而正是这一份大小不均,让它极为适合做炸物的裹粉——
    同一块鱼肉上,有的地方是硬脆,有的地方是酥脆,有的地方则是只蒙了一层雾气似的薄粉,那内里的雪白嫩滑藏都藏不住。
    田六姐忙一边用手接住不停掉落的脆渣,一边忍不住闭上眼睛品味。
    咯吱咯吱的咀嚼声只持续先前一小会儿,而后,鲜嫩的鱼肉便接管了全部的感官。
    那鱼肉实在嫩得惊人,直接在舌尖融化掉似的。
    明明是这一块鱼在口中,田六姐却觉得,整个身体被四面八方而来的鲜美汁水所包围、淹没。
    炸鳗鲡小小一块,味道却是十足十的丰富而鲜美,淡淡的椒香与鱼的本身香气融为一体,让田六姐止不住地咂摸嘴,心中也油然而生一股香气四溢的满足感。
    吃鳗鲡原来是这么过瘾的吗?她想。
    田六姐烹调鳗鲡时,一般直接将其切段清炖,葱姜加得足足以去腥味,再淋一勺酒。
    马坚因为负责在店里做饭,所以回到家之后不进厨房一步,家里的饭都是田六姐来做。
    可田六姐又何尝不是整日在店里闻油烟味呢?早就闻饱了。
    如此,她自然没有细致烹调的闲情逸致,绝不会像虞凝霜这样起两个锅,来一个“一鱼两吃”。
    而且,和自己挣钱自己花的虞凝霜又不同,田六姐被家中开销所累。
    她要省钱给丈夫裁衣买鞋,要挂记着今冬需絮一床新棉被,要忧心着越来越高的米价……
    因此田六姐花钱时精打细算,没法为了一顿饭如此奢侈。她回回只买一条鳗鲡,然后就那么清炖了。
    其实,这做法简单归简单,但也很好吃,田六姐十分喜欢。
    马坚也很喜欢,总是大嘴一张,就将几块最肥嫩的鳗鲡块秃噜下去。
    所以那清炖鳗鲡甫一被端上来,就去了大半,马坚再飞快几筷子下去,田六姐常常只能嗦一嗦鱼头和鱼尾,咂摸咂摸味道。
    田六姐从没想过,有一天单她和虞凝霜两个人,就可以完完整整吃两条肥厚的大青鳗。
    不用计较价钱,不用让着别人,人世间居然还有这样的享受?
    眼睛被金黄的鱼块映得闪闪发光,田六姐再次伸出筷子。
    还管什么回家不回家,丈夫不丈夫的?
    吃就对了!
    夕食的鳗鲡汤面她也要吃!
    就这样,虞凝霜用几条鳗鲡,哄得田六姐住在了她的冷饮铺里。
    她本来还挺骄傲的。
    然而翌日,她和田六姐就一起被宁国夫人好一顿教育,谁也没跑掉。
    第40章 答应了、桂花凉粉
    怎么还带突击检查的?!
    看着眼前静静喝茶的宁国夫人, 虞凝霜表面端坐着微笑,实则正在心里无声尖叫。
    在陆家时,明明说了三日后来找她, 为何刚过一日就来了?!
    而且是直接找到这冷饮铺来,直接把虞凝霜堵在厅堂里,让她连一点缓冲的余地都没有。
    虞凝霜深切体验到了考试提前的痛苦。
    昨日一整天,她白天忙活田六姐之事,晚上回了严府也为她慨叹不已,只顾着想如何帮她收拾渣男,拿回杂煎店了……


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