看到秦朝歌将自己的态度放的很低,阮天南更加的得意了。
在他看来秦家的人本来就该这么做,毕竟他们阮家可以称得上是京都有名的家族,而秦家只不过是唐海的一个二流世家罢了。
“叔叔,既然我姐姐和我姐夫都来了,那我们还是边吃边聊吧!”
看到自家准岳父脸上的表情柔和了一些,秦宏基嘿嘿笑道。
“这金都大酒店的饭菜,在我们唐海本地可是相当的有名的,我知道您是来自江南的,所以特意让人后厨准备了这地道的苏帮菜,您快尝一尝!”
作为自家姐夫身旁的头号狗腿子,秦宏基这察言观色的本事还是很厉害的。
在他看来,自家大姐和自家姐夫如此的给自己这个准岳父面子,想必他也不会过多的难为自己和阮软。
“苏帮菜讲究的是精致,不管是选材还是手法都是特别重要的,在唐海这样的小地方,还能吃到什么地道的苏帮菜?”
听到秦宏基说这话,阮天南撇了撇嘴,十分高傲的瞥了一眼桌上的几道菜。
“我的京都的时候也经常会品尝家乡的味道,不过我吃的基本上都是国宴大厨所做的!”
说着,阮天南拿起了自己的汤勺,向着桌子上的一道蟹粉豆腐移动而去。
“这些东西虽然表面上看上去有模有样的,但是苏菜最难的则是汤汁,讲究的就是一个原汁原味,红油赤酱!”
阮天南将那一勺蟹粉豆腐放在了眼前,一阵品头论足。
虽然桌子上的这几道菜看上去有模有样的,但是在阮天南看来,只不过是徒有其表罢了。
真正能够将苏帮菜做到炉火纯青的人很少,就算是有,也不会呆在唐海这样的小地方。
本来阮天南想要勉为其难地品尝一下这蟹粉豆腐,只是他还没有下嘴,坐在他对面位置的刘芒便已经开口了。“看来您老人家平常的时候还挺讲究,不知道您吃的是哪位国宴大厨所做的苏帮菜啊?”
刘芒脸上满是玩味,不得不说小基基,这个准岳父做人做事还挺嚣张的。
“说出来你可能不知道,我吃的是京平大饭店苏帮菜主厨陈行之陈老爷子烧的菜!”
听到刘芒说这话,阮天南冷哼了一声,一脸骄傲的说道。
虽然在他看来,像刘芒这样的人,不可能认识苏帮菜的国宴主厨,但是为了彰显自己的身份和地位,阮天南还是将话说了出来。
“原来是陈行之啊!”
刘芒点了点头,一副若有其事的样子,说道。“那个老家伙虽然岁数大了,但是做的菜只能称得上是一般,勉强能够入口吧!”
“居然说陈老所做的菜勉强能够入口,我真不知道你是哪里来的勇气!”
听到刘芒说这话,阮天南的怒火噌一下子就被点燃了。
在他的认知之中,陈老爷子绝对可以称得上是苏帮菜顶尖的名厨了。
而刘芒这个家伙居然说陈老做的菜一般,也真不知道他究竟是吃什么长大的,难道吃的都是龙肝凤髓吗?
难道龙肝凤髓能够补肺吗?
让眼前这个年轻人的肺活量如此之好,能够将牛皮吹得这么大。
陈老爷子的菜一般人可是品尝不到的,他居然在这里说一般。
“你尝一尝桌子上的这些菜,绝对不会比陈行之做的差!”
刘芒若无其事地点燃了一根烟,深深的吸了一口,眯着眼睛,看着桌子上那些精致的菜肴说道。
“哼,装模作样,在苏帮菜的刀功和火候之上,我就从来没有见到有人能够和陈老爷子比肩过!”
阮天南冷哼了一声,对于刘芒所说的话满是不屑。
“好了,老阮,你就不要在这里和刘先生争辩了,毕竟谁都不是像你这样的吃货!”
看到自家老公这副样子,坐在他身边的方静拉着他的手劝说道。
她和这个男人在一起生活了二三十年,自然很清楚这个男人的生活习惯,自家这个男人平常的时候就是一个吃货,对于食物的要求很是苛刻,甚至有的时候,他吃不惯自己做的菜,还要亲自动手呢。
她也明白阮天南的骄傲,毕竟自家男人在烧菜上还是十分有天赋的,甚至有的时候还会参加一些酒店的美食评选节目。
“你不懂,在做苏帮菜的领域上,确实有人应该比陈老爷子强,但是这唐海这样的小地方肯定没有!”
阮天南先是拍了拍自家老婆的手,随后瞥了一眼刘羽,一脸郑重其事的说道。
虽然话是如此说,不过他还是拿起了自己的汤勺,将那一勺蟹粉豆腐放到了嘴中,细细的咀嚼了一番。
一开始的时候,阮天南的脸上还带着高傲甚至不屑的表情,但是随着那一口蟹粉豆腐下肚,他忍不住瞪大了眼睛。
“这,这菜究竟是谁做的,为什么比陈老的火候掌握的还要好?”
蟹粉豆腐是一道汤菜,对于火候的掌握极为的考究。
如果时间太短的话,豆腐入不了味,如果时间太长的话,嫩豆腐容易被煮散。
当然,这一切根本就没有办法用具体的数据来衡量,只能根据现有的食材和经验来判断。
只是人不是机器,就算是全神贯注也会有偏差。
就算是陈老爷子,也没有办法将时间点掐到恰到好处。
而如今这蟹粉豆腐让本来就有些嘴刁的阮天南根本就挑不出毛病来。
看到阮天南那一副惊讶的模样,刘芒脸上的笑意更浓了,仿佛早就猜到了阮天南会是这副表情一般。
阮天南也知道自己有些失态了,很快控制好了自己的表情,强忍着再吃一勺的冲动,放下了手中的汤勺,看了一眼刘芒。
当他看到,刘芒脸上那副得意洋洋的表情的时候,只觉得非常的不服气。
“这蟹粉豆腐做的确实不错,但是很有可能只是偶然罢了!”
现在的他自然不愿意承认眼前的豆腐要比陈老爷子做的好吃,毕竟刚才的他可是吹嘘了陈老爷子好一番呢。
说着,他又拿起了放在桌子上的筷子,夹了一口松鼠厥鱼放在嘴中,细细的品尝了一番。
本来想要挑点毛病出来,以此来狠狠的打一打刘芒的脸。
但是他惊奇的发现,自己居然挑不出一点的毛病,这松鼠厥鱼不管是刀功,火候还是调味,都是恰到好处的。
阮天南有些不服气,又夹了一筷子清溜河虾仁,但是这次的结果还是和上次一般。
“这怎么可能?”
阮天南并没有放弃,将桌子上的几道菜一一尝了一个遍。
几乎每一道菜都没有办法挑剔出任何的毛病,每一道菜都给他一种十分惊艳的感觉,这种感觉是他在京都的时候从来都没有遇到过的。
“看来这些菜应该还能入得了阮先生的嘴啊!”
看着阮天南那副目瞪口呆的样子,刘芒嬉笑了一声。
“不得不说,这里的每道菜都给我一种十分惊艳的感觉,真没想到在唐海这样的小地方还有这么厉害的苏帮菜名厨!”
刚才阮天南还是一副唐海这个小地方没有什么好厨师的样子,现在顷刻之间就被打脸了,让他觉得有些窘迫。
不过他还是讲话说出了口,他是一个吃货,面对这么好吃的菜肴,如果说违心的话,在他看来是对菜品的不尊重。
“阮先生,有一句话说的好,那就是不要小看了这天底下的英雄!”
看着阮天南那副一脸窘迫的样子,刘芒轻笑了一声。
第421章 勉强能入口
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