看到程处亮和房遗爱的表情,这也是秦怀玉意料之中的事情:
要知道,在唐朝的食物,基本上都是以饼和各种汤食为主,像这样的炖煮方式,还是从来没有过的。
甚至就连秦怀玉在这之前也只是教给了黄三石一些简单的烹饪方法。
“这个东西我打算叫它火锅,因为有火有锅,搞的就是一个现煮现吃。”
这个想法,秦怀玉其实早就有了,只是因为蔬菜的价格实在是太高,之前搞的话,成本太高:
但现在有了李世民多给的三万两,也就自然而然的不用担心这些事情了。
“火锅?好名字!”
程处亮和房遗爱在听完秦怀玉的介绍之后,也是点了点头说道:
至于为什么好?
怀玉哥起的名字能不好?
只是在两人说完之后,便再也没有搭理秦怀玉,筷子不停地在锅中来回穿梭,很快就将锅里的肉全部消灭。
吃饭之后的两人显然是意犹未尽,硬是缠着秦怀玉又让厨子切了一些羊肉送了过来。
看着两人吃得如此开心,秦怀玉也知道,这件事情基本上就算是成了。
心里有了底之后,秦怀玉也是将自己碗里的肉塞进了嘴里。
“味道还是有点淡,要是有辣椒就好了……”
吃习惯了前世的火锅,现在自己搞出来的这个,味道确实是淡了很多。
接下来的一段时间,秦怀玉三人更是差不多吃掉了半只羊,这才结束了这一次的进食。
“怀玉哥,你难道接下来就打算搞这个?”
程处亮不停地揉着肚子,刚才吃的实在是太多了。
“没错。”
秦怀玉点了点头,说道。
“可是这个东西真的可以挣钱么?”
“看上去都是一些简单的东西,就算是我们先做出来,但这也会被很多人模仿,这样一来,很快就会失去优势了啊。”
在得到秦怀玉的回答之后,房遗爱却是意识到了一点问题。
现在他们所吃的东西,都是市面上随处可见的东西。
就算是将羊肉切成薄片,这种刀法但凡是一个厨子就可以做到。
“不不不,所有的食材确实是比较常见,但是这个东西吃的,主要就是一个锅底。”
“而我相信,你们刚才吃的时候也已经吃出来了,清水煮出来的羊肉,和另一边添加了调味品煮出来的羊肉,是完全不一样的。”
经过秦怀玉这么一说,程处亮和房遗爱两个人也意识到了。
虽然清水煮出来的羊肉更鲜一点,但是要是论起口味来说,还是添加了调味品的更好吃一点。
“原来是这样的,怀玉哥,你是打算将这些调味品当做秘方,这样一来,就算是别人想要模仿,也不知道具体用了什么调味品。”
程处亮和房遗爱总算是懂了,可是随即还有一个问题。
“可是怀玉哥,你看现在锅里的这些调味品,一眼就可以看出来,只要是有心人吃过一次,就会知道了啊。”
房遗爱怎么说也是吃遍了大唐的美味,就算是闭着眼睛,也知道刚才自己吃进去的,是什么调味品。
“这个你们就不需要担心了,你们现在吃的,只是一个初始版本。”
“等到这个东西正式推出之前,我肯定还会优化一下,这样一来,就算是他们想要模仿,只要没有配料,那就是绝对不可能做到的。”
因为这一次只是测试一下程处亮和房遗爱在吃完火锅之后的表现,所以秦怀玉并没有将底料这个东西做得过于复杂。
至于等到正式推出的时候,这个火锅底料还是要经过一番优化的。
“原来是这样啊……”
程处亮和房遗爱总算是理解了秦怀玉要干什么。
在他们看来,火锅这个东西,只要是自己能够掌握秘方,那么绝对是一件用来捞金的利器。
“那么怀玉哥,你需要我们做什么?”
现在所有的事情都已经清楚了,程处亮和房遗爱也知道,自己这顿饭肯定不是白吃的。
“看来你俩也终于聪明了一次么。”
听到程处亮和房遗爱的问题,秦怀玉也是微微一笑,说道:
“接下来的一段时间里面,我需要你们帮我做两件事。”
“一是找一个信任的工匠,让他专门为我们打造这样的锅。”
“二是去找一个合适的店面,要足够大,最好是一楼改造成大厅,二楼设置雅间。”
“如此一来,火锅的受众便可以是大唐中的所有人。”
“至于定价方面,除了火锅底料和蘸料单独收费之外,其他的皆准备菜单,以供客人自己选择,每样菜品单独定价。”
将自己心中的想法告诉两人之后,程处亮和房遗爱也是被秦怀玉的这种定价方式惊到了。
这样的定价方式,简直可以说是太先进了。
在以前的时候,大家想要去酒楼吃饭,虽然也都会单独点菜,但是因为每个人的食量都差不多。
所以大家在吃一顿饭的时候,所花费的价格都差不多。
但是要是火锅的这种定价方式出来之后,那么吃一顿饭产生的价格就会有很大的波动。
有钱人可以多点一下肉食,没钱的人可以多点一些素食,这样虽然都能吃饱,但是价格可以说是天差地别了。
“好的怀玉哥!我们知道了!”
程处亮和房遗爱想到这里,当即站起身来,向秦怀玉保证道。
“嗯,你们要是办成了这件事,我算你们入股,每个人两成的股份。”
火锅这个东西,秦怀玉是绝对不可能只开一家店,所以还是要找人帮忙。
与其找别人,倒不如就眼前这两个人最熟悉,用起来也顺手一些。
“股份?”
听到秦怀玉说出来这个词,程处亮和房遗爱都是一脸疑惑。
“额……这个……”
这个时候,秦怀玉突然想起来,这个时候还没有股份的概念。
“股份就是算我们三个人一起开火锅店,然后最后的收益,我们按照比例分成。”
股份的事情比较复杂,秦怀玉现在也不打算和程处亮两个人解释,于是就只是大概说明了一下。
“怀玉哥,你这样说,我们就懂了。”
经过秦怀玉解释了一番之后,两人也总算是明白了。
本来两人只是打算跟在秦怀玉身后喝一口汤就行,但是现在看来,只要秦怀玉挣得多,自己也就挣得多了。
如此一来,两个人的心中就更有干劲了。
第185章 先进的定价方式
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