“那到时候我就去给小老板捧场啊。”
    不少食客大声说道。
    去酒楼，去客栈，那一次不是刮下几两银子的啊，每每去吃一次，当时高兴了，回来就给勒裤腰带。
    就客栈装修的这段时间，燕白秋不厌其烦的给客人说了下他新铺子要开张的事，这事不知不觉，大家都知道了。
    明天新店就要开张了，燕白秋说不紧张是假的，今天卖完麻辣烫，燕家人就一起前去新铺子了。
    听司臻寇说昨日就给装修好了，都是按照他所说的那样装修的，燕家人都不清楚那客栈到底是怎么样子的，就想着去瞧瞧。
    “走了吧，提前去熟悉熟悉，明天就要开张了。”燕白秋看着燕白生锁好小铺子的门。
    “哎，好的，球球啊，那铺子那么大，明日就我们这几个人，忙的过来吗？”燕白生有些担心。
    燕白秋丝毫不担心：“没事的，爹，那酒楼竟然开了，那肯定得请人来帮忙啊，那上上下下的，人多的时候，可有几百号的人呢。”
    柳青梅没有说话，其实心里可是悬着。
    “娘，你也别担心了，这跑堂的事，有小厮呢，你就在柜台前看着，当老板娘就成了。至于爹嘛，就时不时巡视下呗。”这些燕白秋可都是想好了。
    既然开了大的酒楼，连酒楼都可以开，请几个人肯定不在话下，自家人，年纪也大了，不能再像年轻的那样，拼命的干活了。
    柳青梅嘴角弯了弯。
    “哥哥，哥哥，那我呢？还是负责收账吗？”燕白雪却生生的道。
    这酒楼可不是她一家的啊，司哥哥跟司大哥合伙开的，钱财方面的事，最是紧要，就怕到时候分的不均匀，扯出一些不好的事情来。
    “没事的，这收账的事，还是我们家来，司大哥人很好的，他说，对家里人很放心。”
    燕白生觉得他现在想要说那屠户一点坏话的余地都没有了。
    “……”
    这是什么事啊，一家人都被收买了。
    说说笑笑的，燕家人就来到了街尾，远远的就看到了那酒楼。
    酒楼外面梁柱门框，窗户都给刷了一层新的油漆，墙壁该刷的地方也都刷了，看起来还是挺新的。
    客栈里面有几个人，是帮忙看酒楼的，看到燕家人来了，恭恭敬敬的喊了老爷夫人少爷小姐什么的，燕家人经过了大起大落，从富裕到贫穷，备受冷落，如今再听这几个熟悉的称呼，个个脸色都显得有些不自然。
    “好了，我们今天就是过来看看，这里没有你们的事，先去忙吧。”燕白秋说。
    那几个护卫都退了下去。
    酒楼窗户是那种镂空的，挡风的地儿是用纸糊住的，平时打开的时候，就用一根木棍撑着，一踏进酒楼，入眼的先是满客厅的桌椅，擦的干干净净的，随后是靠进门，右手边的柜台，柜台是燕白秋看找现在的风格做的，里面可以站人，休息，柜台后面是货架，上门可以摆放东西。
    进去酒楼里面，直走十来米，就是蜿蜒而上，成螺旋状的木质楼梯，燕家人跟随着燕白秋一路上去，踩着楼梯咚咚的响亮，二楼上去，一圈的雅间，雅间外围是走廊，有扶手，这是最常见的客栈的形式。
    雅间有八间，三间有套间，五间单间，燕白秋在得知司臻寇哪里不差钱，就把这些雅间花了一番心思。
    雅间里装修的不错，没有拆除旧的，只是在原有的基础上刷新了下，同时里面的桌椅都给换了。
    燕白秋虽然没有打算卖麻辣烫，可这大冬天的，正是吃火锅的最好时候，他可不能放弃这么好的机会。
    第61章 准备食材
    雅间有一大半的房间被燕白秋改造了下，桌面看似和其他的包间相差无几，里头却是乾坤。就那吃饭就餐的桌子，是用石头堆砌成的，内有灶膛，可以放入柴火，桌面的中央放着一口浅口的铁锅，这铁锅又圆又大，还错落这格子，一共九个格子。
    燕家人还是第一次见到这样奇怪的铁锅，很是好奇。
    燕白生不是很理解：“球球，这，这是锅？”而且这桌子也不像是桌子，桌子上门还有一根烟窗，一直伸到屋顶，这烟窗还是用铁打的，可是花费不少钱，为了烫到人，外面还给裹了一层泥浆，此刻已经干了，又刷了白粉，直愣愣的插在桌子的一角，看起来极为怪异。
    燕白秋都检查了下，感觉还是挺满意的，达到了他期望的那样。
    “这是用来吃火锅的，你别看着锅子怪，在吃火锅的时候用处可大了，可惜，现在太急了，明天就要开张，不然的话，我们先吃一顿，先过过瘾。”燕白秋一提出来，就有些后悔。
    “这个，叫九宫格，等客人吃火锅的时候，需要添加什么菜的时，可以放入每个格子中，这样就不会混乱，想吃什么就吃什么。”燕白秋介绍道。
    “还有这样吃法的啊。”燕白生嘀咕着。
    “哥，明天晚上，没有客人了，我们就吃这个九宫格好不好？”燕白雪听他哥这么一说，嘴巴就馋的厉害。
    感觉肯定很好吃。
    燕白雪小孩子性子，一下子就暴露了吃货的本性，燕白秋笑了笑，乐呵呵的答应：“行啊，等明日大家都尝尝。”
    看完了雅间的布置，燕白秋又去看了看酒楼最为重要的地方，厨房。
    厨房在一楼，楼梯的后面，掀开帘子，跨过门槛，就看到后厨已经翻新了，都是按照燕白秋，做的都是比较现代的那种简洁的灶台。
    灶台都是一排的，有四口大锅，同时还有一排排，有着小小的像烟窗似得，横竖似排，四行，每一个出口有拳头大小。烟窗依旧是用铁打造的，这样灶台看起来没有那种厚重，笨重的感觉，比这里传统的灶台简洁大方了许多。
    像柳青梅这样很少进入后厨的，在看到这样的灶台，第一眼就喜欢了。
    “就我一个不会做菜的，看到这样的灶台就突然想要做菜了，以后家里也要叫人做这样的灶膛。”柳青梅来来回回的看，老式的灶，可没有落下灰尘的那一格，她看了几遍，很是喜欢。
    洗干净的蒸笼，瓦罐，砂锅，瓷碗，盘子，勺子，筷子，都在橱柜一一的放好，就连水缸里面都给盛装好了水，所有的东西都给准备好了，就等着明日的开张了。
    燕家人在厨房里，这里看看，哪里瞧瞧，又是新奇，又是期待。
    厨房原本窗户也只有一个，不过现在让燕白秋提建议，如今开了两面窗户，但凡是靠着外面的，都给打通。如此，白天的光线也好，一旦厨房忙起来，油烟也能尽快的跑出去，这里没有吸油烟机，只能尽量的多开些窗户了。
    看完之后，燕白秋心里对这个新的酒楼的格局多少有个印象，吩咐好那几个看护的人，燕家人就出了酒楼。
    “下午就得准备明天需要的各种菜了，以前订购的那些配菜好多都用不上，一会儿我就去菜场。”出了酒楼，燕白秋对柳青梅道。