欢迎书友访问新御宅屋
首页特级厨师 第一千零二十六章 复赛阶段结束

第一千零二十六章 复赛阶段结束

    接下来的三场复赛,厨师们并没有受到第二场时杨振兴说的那些话的影响。
    一个是比赛要制作的菜品,他们早就提前设计准备好了,肯定不可能因为几句话就临时把准备好的菜品换掉。
    再一个是,通过几组比赛下来,除了杨振兴,其他人还真没一个在传统框架上有多大的突破和创新。
    虽然是提前准备好的,但这个不是理由,说到底还是他们的实力有限。
    尤其是第三场复赛,评委还是前两场的五个人,有杨振兴珠玉在前,即使是在录节目,他们给出的评价并没有太高。
    一直到第四场换了三个评委,只留下了高会长和大董董师傅俩人这个情况才多少改善了一些。
    几场比赛下来,让杨振兴感兴趣的不多。
    第三场湾岛的吴文智以主持人王小丫为原型,制作的颇有难度的人物花拼,让杨振兴啧啧称奇。
    第四场山城厨师张长春的川粤结合的川菜风格,也让杨振兴刮目相看。
    但也仅仅如此罢了。
    见识过全国烹饪大赛里,来自国内各地经过重重选拔后的优秀厨师作品。
    吴文智的人物花拼虽然难度很高,也不算多新颖,比这难度更高的在全国大赛里比比皆是。
    川菜和粤菜相结合,也早就不是什么新鲜花样。
    许多老师傅几十年前就已经走出了这条路,张长春不过是拿过来用而已。
    杨振兴并没有在对方的菜品上看到有属于自己的想法和改良。
    最让杨振兴提起斗志的还是第五场复赛出场的、来自辽省鞍山的厨师罗永存。
    之前他让王鹏打听过所有参赛厨师的详细信息,知道这位罗师傅的厨师道路可谓是传奇。
    虽然介绍说是来自辽省,但实际上罗师傅出生在鲁省农村,比杨振兴大不到一岁。
    剧本依然是家里贫穷,为了生存十七岁就接触学习烹饪技术。
    后来去县里颇有名气的一家招待所提高技艺的时候,尽管活干的最多,但年底分年货没有任何人想到他。
    这激发了罗师傅争强好胜的性格,发誓要‘功成名就’,要得到应有的尊重。
    后来就离开了招待所,到市里最好的饭店当学徒,八九年终于干到了大厨的位置。
    之所以介绍说是辽省,那是因为罗师傅听说东北工资待遇高,赚的多,所以就来到了鞍山。
    然后十分幸运的拜入了全国首届烹饪大赛状元、辽菜领军人、zg食神刘敬贤刘师傅门下。
    自此以后一发不可收拾,不光成为了星级宾馆的总厨师长,还挤出时间学习饭店管理经营等各种知识,考取了文凭。
    这一点上,罗师傅可以说做的比杨振兴好太多,十分聪明的提早就兼顾发展,用两条腿走路。
    然后零五年在毛熊举办的‘克林姆林宫国际烹饪大赛’上他制作的松鼠鱼拿到了热菜第一名的好成绩。
    这也是之前介绍说他取得过国际烹饪赛事奖牌的由来。
    跟杨振兴一样,罗师傅的水平明显比其他厨师高出一截,但不知道为什么,在饮食文化知识上面似乎有所不足。
    这个表现跟杨振兴让王鹏收集来的资料上记录的完全不一样。
    如果在提高厨艺的同时还有去学习其他知识,考取文凭,不应该知识这么浅薄。
    没有怀疑王鹏给他的资料是错误的,杨振兴只能认为问题出在罗师傅身上。
    他觉得对方应该把精力都用在了酒店经营和管理上面,并没有去重视基础文化方面的内容。
    突然冒出来一个有实力跟自己一较高下的厨师,让杨振兴再次重燃起了斗志。
    本来他打算稍微上点心,不用那么认真,轻松赢下最后总决赛就行了。
    毕竟其他厨师的水平实在是不堪一击,哪怕港岛的老师傅也是如此。
    从杨振兴的得分在几场比赛结束后依然位于榜首,遥遥领先身后所有厨师的得分就能看出来。
    但是他发现如果罗师傅在第二个项目能多拿三四分,得分上就会跟他相差无几。
    充分说明了对方在操作上通过实力拿到了跟杨振兴差不多的分数。
    这不是实力的体现又是什么?
    不只是杨振兴,王明生也明显发现了罗师傅的不同,也发现了自己师父的变化。
    他现在从心底更加钦佩自己师父的眼界。
    要知道前几天王明生可以希望比赛完直接回家,觉得留下来是浪费时间。
    如果不是杨振兴的坚持,并且还通过这个事情教导了王明生,他肯定会错过发现这么一位对手的机会。
    等到总决赛的时候,说不定就会因此马失前蹄,因为信息不对等,被对方击败。
    ‘果然不能小瞧了天下人,指不定就会从什么地方冒出来一位高手,看来自己不光厨艺上赶不上师父,其他方面跟师父比也远远不及!’
    不知道徒弟王明生的内心活动,现在杨振兴把所注意力都放在了总决赛上。
    第五场比赛结束以后,十五名参赛厨师的总积分排名也最终确定下来。
    除了杨振兴毫无疑问的以总榜第一挺入总决赛,鞍山的罗永存、温州的郑佐波、太原的杨章平和邯郸的方锋军四个人也进入了最后的总决赛。
    复赛阶段结束,其他厨师遗憾的被淘汰,晋级的五个人被节目组喊到一起,对他们宣布总决赛要制作的题材内容。
    “第一项比赛,总决赛改为热菜制作,因为明年是羊年,所以第一项比赛节目组会提供羊身上八种不同的部位。
    几位师傅要选择其中一个部位烹制一道热菜,时间是四十五分钟,总分一百分,分数最低的两位淘汰。
    第二项比赛内容不变,还是知识抢答,本来这里还会淘汰一位选手,但经过中烹协领导们开会讨论,决定这一项淘汰取消。
    也就是说最后第一项比赛胜出的三位选手将参加全部后两项比赛,角逐前三名,除了第一名的金爵奖和第二名的银爵奖,又增设了铜爵奖。
    这一点希望各位师傅注意。”
    突然改变的规则和安排让所有人有些措手不及,不过大家都没有任何意见。
    毕竟多了一个奖项安排就意味着多一个人能拿到奖,这种事情对他们有利,没有人会拒绝这样的更改和安排。


同类推荐: 神道仙尊做局我的极品美女老婆都市小保安至尊保安逆天丹尊都市沉浮都市风云