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首页特级厨师 第七百六十八章 新一年的管理会议

第七百六十八章 新一年的管理会议

    按照刘建业和许南等人的建议,杨振兴把公司的年会从农历新年改为了元旦假期之后召开。
    因为餐饮业特殊的工作环境,大家没有举办什么晚会庆祝,就跟往年一样,简单的把去年每个人的奖金发了下去。
    对于每家店员工还有公司领导票选出来的去年表现优秀的员工,杨振兴也不吝惜奖励,额外补贴了两个月的工资作为奖金。
    希望通过这样的激励,刺激其他员工新的一年也能努力工作。
    支出一大笔钱,杨振兴没有丝毫心疼,这是他原来跟着店里面经理张文海张爷爷学习到的东西。
    只有老板愿意给表现优秀的员工发钱,只要数额不是那么过分,对整个公司而言可以起到积极效果。
    大家出来都是赚钱的,树立起‘好好工作,表现优异就有更多奖金拿’的概念,就不愁下面的人不努力工作。
    而且传出去也能吸引更多愿意塌实肯干的人投奔过来。
    时隔许久召开全体管理人员会议,杨振兴看着曾经凑数都坐不满的大包间,现在都要额外添加凳子,他不由得心里头豪情万丈。
    放眼望去,除了一部分老员工之外,更多的都是像他一样充满活力和能量的年轻势力。
    这次会议因为也允许各家店的店长参加,更是凸显了这一种氛围。
    等所有人座椅都安排好,不需要杨振兴开口,整个包间立马安静下来。
    看着所有人的视线都集中到自己身上,杨振兴不慌不忙的站起来说道:“去年一年,咱们公司遇到了许多困难,同时也有许多方面的发展进步。
    能够克服困难、保持良好的发展势头,这一切都离不开在座左右人的努力和付出!
    在这里,我衷心感谢大家所做的一切工作,希望下一年各位能够继续保持今年的良好势头,让文泉春餐饮公司,能够再迈上一个大台阶!”
    随着杨振兴对所有人鞠了一躬,包间里立马响起了热烈的掌声。
    虽然他们的老板十分年轻,比在场许多人年纪都要小,但每个人心里面都十分认可他们的老板。
    这样礼贤下士,又各种工资福利待遇给的高高的老板,放到外面可以说千里挑一、万里挑一。
    起了个头,杨振兴把舞台让给了刘建业,由他开始,在场的每一个人都总结汇报去年一整年的工作。
    不管是刘建业、许南、王儒这样的公司高层管理,还是霍央、纪德康、张勇这些下面各店的店长,杨振兴都认真的听取他们的汇报,不时的在本子上记两笔。
    等所有人发言完,杨振兴握着笔,手指点着本子,对所有人说道:“通过刚才的汇报,可以看得出来大家的十分认真的工作。
    接下来咱们每个人畅所欲言,把过去一年在工作过程中,觉得哪些地方还不规范、觉得可以改进修改的地方说一说,多提提意见,咱们所有人一块儿讨论商议一下。”
    看到每个人你看我,我看你,许南首先站了出来。
    杨振兴对许南这些年的工作是很满意的,不过他微微皱了一下眉头,瞥了眼旁边坐着的刘建业,然后收回了目光。
    这个动作一瞬即逝,所以其他人都没有注意到,大家都把注意力放在了许南身上。
    “这一年咱们公司旗下品牌,文泉春按照计划继续稳步发展,新成立的新德胜餐厅前后开了七家店面。
    大量的店面开设,在人员数量上造成了很大幅度的增加,以至于现在在人员管理方面,多少有些疏漏。
    我建议公司现在可以正式组建人力资源部门,把所有的招聘、培训、薪酬绩效和员工关系这些都集中在一起仔细的抓起来。”
    许南说完,吕卫红随即说道:“我同意许经理的建议,现在如果继续按照之前的管理方式对员工进行管理,以后会变得更加困难。
    培训由培训基地那边负责,工资由财务直接发放,招聘也是各家店张贴招聘广告,中间缺少把控和统筹,一个疏忽就会造成大问题。”
    王儒也附和道:“培训基地这边确实在员工岗前培训完以后,跟店面交接时,经常出现问题,大多都是沟通上不及时。
    如果有专门人员负责协调管理这一块儿工作,确实可以避免许多麻烦,提高工作效率。”
    现在的财务部负责人钟怡不甘落后,接着说道:“现在财务就三个人,一到发工资就需要提前好几天把每家店所有人的工资表列出来,还牵扯保险缴纳这部分,很容易出现失误。
    如果能有一位主管薪酬制定、调整,以及发放工作的人员,同时协助保险缴纳工作,会减少在这上面的工作失误。”
    杨振兴点点头,随着几个人讲话,把内容都记在了本子上,然后抬头说道:“这确实是一个急需要解决的问题。
    原来一直负责这块儿的是红姐儿,回头就麻烦您和许经理他们商量一下,然后拿出个具体章程出来,咱们再开会讨论,尽快把这块儿工作落实下来。”
    等这件事情说完,刘建业才站出来接着说起了下一个问题。
    “这两个月咱们原来合作的供应商多次出现了质量问题,尤其是跟对方协调之后还依然出现了几次情况,我建议考虑更换合作商,防止类似问题再次发生。”
    杨红兵闻言,赞同了刘建业的话,说道:“最近确实有出现几次问题,虽然并不是很大,但这不是一个好现象。
    而且咱们一直需要用来吊汤的笨鸡,出现了两次用养殖场年岁不够的母鸡凑数的情况。
    虽然后来跟对方沟通过之后,这个情况再没发生,但我觉得还是提前做准备的好。”
    供货商的问题,在座的其他人都没有开口的资格,毕竟这部分太过敏感。
    不管是老员工还是新员工,他们都知道店里面之前的供应商,是杨振兴的爷爷杨兴盛的关系。
    一直负责管理的,也是跟杨振兴亲如兄弟、一起长大的刘建业。
    如果在这上面插嘴,可是把老板一家人都给得罪了。


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