海岛人家 作者:凡人阿嘟

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    个都肥实。偶尔还捡到几条手臂粗长的梅花参，这个肉是最好的！

    海参也有不可食用的种类，因为它们的生活习性不同，所食用的海藻不一，有一些海参体内带着毒性，不过刺参和梅花参就是海参中上好的食材了，这些苏宇轩很小的时候就会分辨。夏天的海参是会夏眠的，很奇特的一个习惯，春天繁殖之后，这些海参就会找到海底的石缝躲进去，一睡一个夏天。

    所以苏宇轩在这滩涂上，也只是找有水的坑洼捡海参，干地这个时段是肯定没有的了。捡了不少海参，连海胆都顾不上了，已经有经验的苏宇轩是往被海水淹没的石缝里面一摸一个准的。

    慢慢的网兜沉得让苏宇轩不得不回去一趟。这海参离不得海水，更沾不得半点油，海参体内有种自溶酶，在海水受到污染的时候，它能在六七个小时就把自个儿融成一滩水！对于苏宇轩总是捡些贝壳、螃蟹这些肉少的回去，大家都以为他曾经住的小渔村渔获少，只能吃这些，颇有几分同情。

    “苏兄弟，我刚刚在海边捞到不少鱼，你带些回去给村长吧。”救他起来的大牛看到苏宇轩满网兜的海参和海胆，拎出几条肥实的海鱼递给他。

    “那谢谢了，晚上到李叔家来吃饭吧，尝尝我的手艺。”苏宇轩也不客气，大牛那满眼的同情都快溢出眼眶了，不过这些不要紧，他们不懂吃！

    “行，不过苏兄弟，这海刺和海虫我看还是别吃了吧，万一吃坏了……”大牛欲言又止，村长家里没个能出海的了，这苏兄弟好像也会海上的活。村长又是个有脾气的，大家送去的东西，他又不乐意要。

    “啊？”苏宇轩愣住了，本以为大牛送东西是因为见他捡了不少他们不喜欢的贝壳、螃蟹、虾这些，没想到居然是海参海胆！又看了看自己捡的，绝对算得上是最顶尖的海参了，他居然还嫌弃，难道……“大牛哥不爱吃这个？”

    “这东西没人吃，咱们村子这里海货不错，山上还有野东西，也能养些家禽牲畜。苏兄弟以前的村子吃过吗？我也没见着其它地方吃，我怕你们别吃坏了。”大牛憨厚的说道，想到村长家老的老，小的小，十分担忧啊！

    其实村长也不算老，四十多岁，本应该正值壮年，但是常年劳作，加上早年丧妻，中年丧子，让村长显得苍老了。

    “我家以前吃这个，味道还行，晚上我弄出来你尝尝。”苏宇轩心里乐开了花，没人吃？那就是说自己可以闷声发大财了！吃过海参的人，可没有多少能够抵御这般美味的，而且制成干海参后，能保存很长时间。越想越开心，苏宇轩似乎看到了眼前下起了元宝雨~

    “那成。”大牛也不客气，心知苏宇轩收了自己的鱼，自己若是不去吃饭，怕是村长还得原封不动的给他送回来。

    踩着轻快的步子，还哼起了不成调的音曲，网兜里面都差不多五六十斤的海参也一点不觉得沉重了。回到村长家，苏宇轩连忙将海参全部倒在干净的大缸里，顾不得理会那几个随手捡来的海胆了。用加了盐的清水仔细的刷洗海参，然后找来剪刀，将海参肚子剪开，将它肚子里的沙子、肚肠和嘴都清理掉。

    “李叔，这鱼是大牛送到，我邀了他晚上到家里来吃饭，你看成不？”一边捣鼓海参，苏宇轩一边说道。特别能适应环境的苏宇轩现在已经不把自己当外人了。

    “成，”李村长点头答应道，看着苏宇轩的动作，又问道：“宇轩，你弄这个海虫做什么？”

    “这可是大补的东西，还能入药呢！就那啥功能特别强……”苏宇轩冲着村长挤挤眉眼，摆出一个“是男人都懂”的眼神。又说道：“我就瞧着咱们岛上没人吃这个，而且听大牛说咱周围都没人吃这个。这个可是好东西，做好了，滋味也是绝了！”

    “我也来给你搭把手，我看这东西弄起来也不难。”李村长想到中午那一顿，下意识的吞了吞口水说道。

    “苏哥哥，我也要给你帮忙。”就连河泥玩的海生也来凑热闹。

    “李叔，你帮我洗下大锅吧，再烧上水，这玩意一点油腥也沾不得，锅得洗干净，铲子都得好好洗的。”苏宇轩说道，也不客气。

    “好嘞。”村长答应道。

    “海生你去菜地里抓虫给母鸡吃，母鸡生蛋了哥给你弄好吃的。”苏宇轩又对着海生说道，虽然是夏天，但是小孩子玩了凉水也怕着凉。

    李村长看着苏宇轩有条不紊的安排，一点也不觉得自己被指使着做事心里不痛快，反而十分安慰。苏宇轩这样是没把自己当外人，而且家里的事情能够安排得井井有条，就像是一家的顶梁柱一样了。

    因为事先没有准备妥当，苏宇轩只能做最简单的干海参。被剪破的海参在受到刺激的时候，已经弯成一团了，清洗好等下直接下锅煮就是了。这海参是越煮越小，它体内的水分会越煮越少。待到煮好后，再晾晒，就容易保存了，这样的做法也叫淡干海参，做出来的品质不算极品。苏宇轩打算准备好材料，以后都做盐干海参，那样是最能够留住海参的鲜味和营养的，也能够保存更长时间。

    苏宇轩在这边清洗海参，李村长就帮着他煮海参，把煮好的海参挨个儿用筷子夹出来。按照苏宇轩的吩咐，找了个遮光通风的阴凉处晾晒，家里的竹扁不够，村长还去别家借了好几个回来，屋后大树遮荫的地方，全都摆上了晾晒海参的竹编。

    这煮好的海参再晾晒五六天就可以了，看着这么好的海参苏宇轩觉得淡干还是有些糟蹋了。又没有现代的那些烘干设备，估计做出来的海参外形也不会太好，有些可惜。不过想到李村长家里现在的情况，先弄点钱再说，这海参也先别捡了，弄些其它东西换了钱，准备好做盐干海参赚大钱！

    大牛过来的时候，苏宇轩才刚刚处理完这些海参，饭还没有煮上呢。想到厨房里的海参还有没下锅的，不敢在厨房做饭菜。请的客人都来了，也不好再让人家空着肚子回去，苏宇轩干脆架起炉子，再做一顿烤海鲜让大家吃个畅快。

    “这烤海鲜啊，就得吃个新鲜热和。”苏宇轩还十分不要脸的为自己忘了请了客人的事情找了个合理的解释。

    小湾村也终有麦子、稻子和其它粗粮，而且因为常年温度适宜，这些粮食产量都不错。村长也大方的闷上一锅白米饭，拿出自家酿的酒来款待。虽然这样的吃法让大牛有些惊讶，但是当美食进入口中之后，他就忍不住相信苏宇轩下午捡的那些海虫和海刺也能好吃了！

    “大牛你明儿晚上也来吧，今天厨房不方便，明天再请你吃炖好的！”苏宇轩说道，其实叫上大牛也是因为这人力气大，据这两天所见，大牛一家也是老实人。以后出去卖东西什

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