大皇商 作者:燕赵公子

    分卷阅读216

    大皇商 作者:燕赵公子

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    同韩世谦说了，韩世谦立马拍手称赞：维哲，这主意是真好，要是能成，来年分店你们肯定不用担心了。

    分店里面的装潢还没结束，工人都家去过年了，要等上元节过后才能继续动工，大抵二月前能修完就不错了。

    不过他们却并不着急，慢工出细活，那边又比总店大了许多，不经心一些是不行的。

    程维哲难得被师父夸奖，听了顿时整个人都活泛起来。他又细细跟韩世谦研究了好半天，最后又叫了杨中元过来商议。

    他要做的其实算是梅花汤，便是取了寒冬未开的梅花花骨朵用盐腌上，约莫这样过一寒冬，等到来年腊梅败落时取出洗去浮盐，然后用滚水直接冲泡。

    因为腌上时花本来便要开了，现在被热水一激，说不得能在杯中慢慢绽放，如果能做成，那成场景一定美极。

    杨中元是做大厨的，对这些储存食物的方法自然很熟，听了补充道：盐要炒过才行，不过咱们并不太熟悉，这次多做几坛，以几种不同配比撒盐，待到开春再看，哪个成了年底再做。

    韩世谦听罢直点头：还是中元想得周到，那明日你们带了小厮去摘花，我跟你爹把家里的坛子都清洗出来。

    杨中元点点头，又叫来长青明日去买三十斤盐回来，这才歇下。

    这时节路上行人已经不多了，清芷园也几乎只有本地的百姓下午阳光好的时候闲逛一番，他们早起早早起来，程维哲伺候着杨中元穿好衣裳，又盯着他把早饭吃完，这才一路坐了马车往清芷园行去。

    摘花的活计不累，而且梅花味香，清芷园又风景秀丽，所以让杨中元过去玩玩也好。

    他们带着紫草二毛跟李义，一行五人到清芷园的时候果然见大门紧闭，只有个年轻小厮守在门口等候他们，见他们来了，那小厮揉揉眼睛，没精打采地打开大门，放他们进去复又关上。

    因为前一日里大家已经商量好了，所以小厮带着他们找到那两棵梅花树，一家子人便动手采了起来。

    为了怕梅花散开，所以采的全部都是半开花头连着蒂，这样仔细折下来的鲜花也不能随意丢进花篮里，而是一朵一朵细细排好，轻轻放置。

    杨中元行走不便，却也跟着摘了小半枝头的花朵，他也不逞强，慢慢采摘，倒是觉得颇得乐趣。

    不管最后这茶能不能做成，只这番大家一起说笑摘花的过程便也让人心生欢喜，结果倒显得不是那么重要了。

    他们五个人动作倒是很快，金乌未亮之前便全部采完，程维哲让二毛他们带了花先回马车，自己又拉着杨中元往主楼行去。

    做什么？还什么没讲的？杨中元问。

    程维哲笑笑，声音异常温和：我刚见你喜欢这花，不如我们买几株幼苗回去载种，如果这茶做成了，我们冬日里自家摘便是了，如果不成，还能赏景，一举两得啊。

    他说的倒是在理，杨中元也笑，一同买了十株回去。

    这会儿正是栽新树的好时候，程维哲他们只要梅树品种纯正便可，清芷园那边办事很快，直接答应第二日派了园丁上家给种上。

    等到回了家，几人简单休息了一会儿便又开始忙碌起来。先把盐抄热晾凉，然后分三种配比腌制，一种是一两花半两盐，一种是一两花一两盐，最后那种自然便是一两花一两半的盐，这样分成三种坛子腌制进去，先把花置于坛内，然后按配比撒盐，最后用厚纸数层密封，放置于阴凉处便成了。

    杨中元对腌制食物很有经验，因此一对一的配比比较多，而盐少的那种做的最少，只有一坛。

    冬日确实寒冷，可盐不够很容易*，他们这是第一次做，却并不是全无经验，也算是摸索着努力做新。

    等花都存好之后，已经月上中天了。

    一家人又凑在一起吃了宵夜，这才回房休息。

    今天有些劳累，程维哲便使人烧了水，同杨中元一起泡了香气扑鼻的梅花汤。白日里掉了好些花瓣，倒是这会儿用上了。

    杨中元靠坐在程维哲怀里，整个人昏昏欲睡的。

    程维哲正给他细细揉搓头发，见他快要闭上眼睛，不由叫他：小元，等洗完再睡，要不然会过病。

    杨中元勉强睁开眼睛，呢喃道：我困

    那声音细细软软的，仿佛轻飘飘的鹅毛扫过程维哲心尖，程维哲不由有些动情，搂着他细致妥帖地温存了一番，杨中元被他撩拨得也有些激动，人跟着清醒不少，也渐渐得了趣味。

    等到*方歇，程维哲抱他躺到床上，用毛巾仔细给他擦拭头发。

    杨中元懒洋洋靠坐在他怀里，突然哑着嗓子道：那茶要是能成，便叫暗香汤吧。

    恩，好名字。程维哲在他唇上浅浅一吻，脸上满满都是温存。

    作者有话要说：感谢八月桂花香、爱丽丝、yanio的地雷~~

    暗香汤是古时便有，取自《遵生八笺》，《山家清供》里也有一味类似，叫汤绽梅，听起来是不是很美=v=

    ☆、第149章 新年

    这一岁新年,杨家一家上下都颇为愉快。

    他们忙碌小一年，临近年关又买了新的茶园与分店,待来年分店开张之时，家中又会有婴孩诞生，想想便觉得日子有盼头。

    趁着自己还方便，除夕那顿年夜饭杨中元也亲自出手整治了好些菜。

    按旧例,往年新年都吃的藕合是一定要做的。这一味杨中元自己也甚是爱吃,因此见他要亲自上手，家里的掌勺跟长青都不约而同更是仔细,不仅要看着不让他磕碰到,关键许多灶上活杨中元也已经做不了了。

    不过藕合倒是也不难，选上好的猪肉三分肥七分瘦剁成肉馅,葱姜切碎，再加盐、酱油、香油少许搅拌均匀，便做好内陷。杨中元虽然如今月份大了，往日里行动不便，不过他到底常年干活，身上的劲还是有的，因此这内陷全都是他自己亲手剁出，这样忙活小半时辰倒也出了汗。

    虽然累，不过到底还是开心的。杨中元做完肉馅，便又把沐泽湖特产的莲藕洗净打去外皮，切成连刀片，形成合状，然后便将肉馅细细夹入。

    最后一步便是裹了面糊用中火慢炸，少许片刻待藕合飘起来，便算是熟了。

    刚炸出来的藕合又香又脆，肉馅里面的调味恰到好处，咸香十足，再配了香甜脆爽的莲藕，一口咬下去满嘴生香，别提多好吃了。

    因为是预备过年的年菜，所以他炸了许多，过年总是要剩些饭菜来回吃，大抵是人们期望来年依旧富足有余，所以即使是吃着早就制备好的剩菜也不觉得难捱。

    今日是除夕，杨家便放了家中还有亲人的小厮仆役回了家，要是不愿意回的便留在园子里忙，夜里年饭也照着所有人准备的，上下吃的没什么

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